{"id":3705,"date":"2018-01-24T07:30:08","date_gmt":"2018-01-24T06:30:08","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=3705"},"modified":"2018-01-24T07:30:08","modified_gmt":"2018-01-24T06:30:08","slug":"arroz-con-salsa-de-verdura-y-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2018\/01\/24\/arroz-con-salsa-de-verdura-y-pollo\/","title":{"rendered":"Arroz con salsa de verdura y pollo"},"content":{"rendered":"

\"Arroz<\/a>Deliciosos granitos. Hoy es uno de esos d\u00edas que me he venido arriba con las verduras y las he puesto a pochar todas juntas para hacer una de esas salsas que precisas de una barra de pan para deslizar por el plato y untar con fruici\u00f3n hasta que quede reluciente. Pochamos sin prisas, salpimentamos y batimos bien todo hasta conseguir una crema que tiene un color y un olorcillo que alimenta. Reservamos en un bol hasta que tengamos el arroz a punto y lo mezclamos para conseguir un plato de los de quedarse muy a gusto. Y me dir\u00e9is \u00bf\u2026 y el pollo?, pues aqu\u00ed estaba, un muslito deshuesado que lo hemos puesto a la plancha y como miraba al arroz con ojos golosones no nos ha quedado otra que cortarlo en trocitos y lanzarlos al arroz de cabeza.
\nHoy es de esos d\u00edas que cuando te llevas la \u00faltima cucharada a la boca te entra una tristeza tremenda as\u00ed que animo!!… a\u00a0ponerse el delantal y empezamos.<\/p>\n

\"Arroz<\/a>Ingredientes (para 4 raciones)
\nPara el arroz<\/strong>: 800 g de caldo de pollo, 200 g de arroz, 1 diente de ajo, 1 cucharada de aceite, sal y pimienta
\nPara la salsa<\/strong>: 2 tomates, 1 cebolla, 3 cebollitas francesas, 2 zanahorias, 2 cucharadas de aceite, 2 muslos de pollo, sal y pimienta
\n
\nELABORACION<\/strong>
\n\"Arroz<\/a><\/strong><\/p>\n

Preparamos las verduras<\/strong>
\nEn una sart\u00e9n caliente echamos el aceite y seguido toda la verdura que estar\u00e1 limpia y cortada.
\nSalpimentamos, mezclamos bien y bajamos a temperatura baja.
\nRehogamos de vez en cuando para que la verdura se nos poche bien.
\nDejamos poco a poco hasta que est\u00e9 lista como unos 15\/20 minutos.
\nSacamos, batimos (para facilitar podemos echar un vasito del caldo) y reservamos.<\/p>\n

Preparamos el pollo<\/strong>
\nPonemos en la plancha el pollo con un toque de sal.
\nHacemos por los dos lados, apagamos y cuando se atempere cortamos en trocitos y reservamos.<\/p>\n

Preparamos el caldo
\n<\/strong>Calentamos el caldo.
\nEn una paellera echamos el aceite, el ajo bien picadito y cuando \u00e9ste empiece a saltar incorporamos el arroz, un toque de sal y rehogamos.
\nTenemos que tener cuidado que el ajo no se queme, as\u00ed que enseguida incorporamos todo el caldo y cuando rompa a hervir, bajamos a fuego bajo y dejamos que se vaya haciendo unos 15 minutos.
\nIncorporamos la salsa con el pollo y una cucharada de crema de queso (tipo Philadelphia), removemos y dejamos sacamos en un par de minutos.
\nSacamos, espolvoreamos si tenemos con alguna hojita verde (perejil, or\u00e9gano, \u2026) y a comer.
\nEst\u00e1 incre\u00edble, \u00e1nimo y espero que os guste.\"Arroz<\/a>\"Arroz<\/a>\"Arroz<\/a>\"Arroz<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Deliciosos granitos. Hoy es uno de esos d\u00edas que me he venido arriba con las verduras y las he puesto a pochar todas juntas para hacer una de esas salsas que precisas de una barra de pan para deslizar por el plato y untar con fruici\u00f3n hasta que quede reluciente. Pochamos sin prisas, salpimentamos y … Sigue leyendo Arroz con salsa de verdura y pollo<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38768,38766,38767],"tags":[94493,94390,64497],"class_list":["post-3705","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-carnes","category-entrantes","category-verduras","tag-arroz-con-salsa-de-verdura-y-pollo","tag-recetas-con-arroz","tag-rice-with-vegetables-sauce-and-chicken"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3705"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3705\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3706,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3705\/revisions\/3706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}