{"id":3718,"date":"2018-02-08T21:48:55","date_gmt":"2018-02-08T20:48:55","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=3718"},"modified":"2018-02-08T21:48:55","modified_gmt":"2018-02-08T20:48:55","slug":"bolitas-de-rosquilla-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2018\/02\/08\/bolitas-de-rosquilla-2\/","title":{"rendered":"Bolitas de rosquilla"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/files\/2017\/03\/Bolitas-de-rosquilla.-Portada-Deia-compressor.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3324\" src=\"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/files\/2017\/03\/Bolitas-de-rosquilla.-Portada-Deia-compressor.jpg\" alt=\"Bolitas-de-rosquilla.-Portada-Deia-compressor\" width=\"749\" height=\"520\" srcset=\"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/files\/2017\/03\/Bolitas-de-rosquilla.-Portada-Deia-compressor.jpg 749w, https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/files\/2017\/03\/Bolitas-de-rosquilla.-Portada-Deia-compressor-580x403.jpg 580w\" sizes=\"auto, (max-width: 749px) 100vw, 749px\" \/><\/a>Si prepar\u00e1is esta receta sugiero antes de ponerse a hacer la masa, conseguir una lata para seg\u00fan las tengamos \u00abescurridas\u00bb, espolvoreadas de az\u00facar y apartada una raci\u00f3n para probarlas,&#8230; con el resto las guardamos en la caja, cerramos y las escondemos a cal y canto para evitar tentaciones porque detr\u00e1s de ese aspecto r\u00fastico se esconden unos bocados deliciosos. Bolitas de rosquilla&#8230;, a por ellas!!! &#8230; preparamos los ingredientes, &#8230; por supuesto ya con el delantal puesto&#8230; y empezamos.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13414\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Bolitas-de-rosquilla-Etiqueta-compressor.jpg\" alt=\"\" width=\"582\" height=\"480\" \/> <strong>INGREDIENTES:<\/strong>\u00a0350 g de harina de reposter\u00eda, \u00a02\u00a0cucharaditas de levadura tipo Royal,\u00a0100 g de az\u00facar,\u00a01 cucharadita de vainilla (o an\u00eds, o ron, o el aroma que m\u00e1s os guste), 2 huevos, 1 pizca de sal y 100 g de mantequilla blandita. Para fre\u00edr: aceite de oliva. \u00a0Para espolvorear: \u00a0az\u00facar glass.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13405\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Bolitas-de-rosquilla.-Ingredientes-compressor.jpg\" alt=\"\" width=\"749\" height=\"1004\" \/> <strong>ELABORACION:<\/strong> En un bol echamos la harina, la levadura y la mezclamos. A\u00f1adimos el resto de ingredientes y amasamos hasta conseguir que la masa est\u00e9 espesa y todo los componentes est\u00e9n bien unidos, con una textura como el de las rosquillas. <em>Si tenemos un robot de cocina empezaremos a amasar primero a velocidad baja y a medida que se vayan integrando los ingredientes subimos la velocidad hasta conseguir una masa compacta. <\/em>Una vez tenemos la masa lista, hacemos una bola con ella, la cubrimos con film y la guardamos en la nevera una media hora. En una sart\u00e9n alta o en un cazo echamos abundante aceite y calentamos a temperatura media alta. Sacamos la masa del frigor\u00edfico y con una cucharilla vamos sacando pellizcos y con las manos untadas con un poco de harina vamos formando las bolitas. Echamos las bolitas al cazo para que se vayan friendo (hay que tener en cuenta que crecen bastante por lo que tenemos que fre\u00edr pocas cada vez). Al principio se quedan en el fondo del cazo, pero enseguida salen a flote \u00a0y cuando est\u00e1n doradas sacamos y dejamos sobre papel de cocina para que desengrasen. Por \u00faltimo, las espolvoreamos con az\u00facar glass y ya pod\u00e9is empezar con esta dulce adicci\u00f3n. Espero que os gusten.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13408\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Bolitas-de-rosquilla-1-compressor.jpg\" alt=\"\" width=\"749\" height=\"560\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13412\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Bolitas-de-rosquilla-compressor.jpg\" alt=\"\" width=\"749\" height=\"1085\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13409\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Bolitas-de-rosquillas-1-compressor.jpg\" alt=\"\" width=\"749\" height=\"589\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13406\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Bolitas-de-rosquilla-5-compressor.jpg\" alt=\"\" width=\"749\" height=\"1004\" \/><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si prepar\u00e1is esta receta sugiero antes de ponerse a hacer la masa, conseguir una lata para seg\u00fan las tengamos \u00abescurridas\u00bb, espolvoreadas de az\u00facar y apartada una raci\u00f3n para probarlas,&#8230; con el resto las guardamos en la caja, cerramos y las escondemos a cal y canto para evitar tentaciones porque detr\u00e1s de ese aspecto r\u00fastico se &hellip; <a href=\"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2018\/02\/08\/bolitas-de-rosquilla-2\/\" class=\"more-link\">Sigue leyendo <span class=\"screen-reader-text\">Bolitas de rosquilla<\/span><\/a><!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38853,6075],"tags":[94271,53073,94273,81105],"class_list":["post-3718","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dulces","category-postres","tag-bolitas-de-rosquilla","tag-meriendas-deliciosas","tag-meriendas-dulces","tag-rosquillas-caseras"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3718","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3718"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3718\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3719,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3718\/revisions\/3719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3718"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3718"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3718"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}