{"id":3743,"date":"2018-03-05T19:03:26","date_gmt":"2018-03-05T18:03:26","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=3743"},"modified":"2018-03-05T19:03:26","modified_gmt":"2018-03-05T18:03:26","slug":"crema-de-patata-y-puerro-con-bacalao-y-langostinos-tupper-menu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2018\/03\/05\/crema-de-patata-y-puerro-con-bacalao-y-langostinos-tupper-menu\/","title":{"rendered":"Crema de patata y puerro con bacalao y langostinos TUPPER-MENU"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Otra cremita irresistible de la mano de la patata, \u00e9sta con sabor marino gracias al pescado m\u00e1s salado de nuestros mares, el bacalao y como guinda de la receta, unos langostinos deliciosos …, la resolvemos de una forma saludable y muy f\u00e1cil de preparar … ideal para el tupper, o en el almuerzo, o en la cena … bien calentita, es irresistible.
\nSi os gusta la patata, … os va a encantar y si no sois muy fans de ella, con esta crema seguro que vais a resolver las diferencias.
\nTomamos nota de los ingredientes, nos colocamos el delantal y empezamos.<\/p>\n

\"\"INGREDIENTES (para 2 raciones):<\/strong>
\n160 g de patata, 40 g de puerro, 150 g de bacalao, 50 g de langostinos, 1 toque de ajo en polvo, 1 ramito de perejil, 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, sal al gusto y 300 g de agua (o fumet que preparamos con los langostinos). \u00a0Opcional: 1 toque de pimienta.<\/p>\n

ELABORACION:\"\" <\/strong>Hacemos \u00a0un fumet:
\n<\/strong>Pelamos los langostinos.
\nEn un cazo, \u00a0incorporamos las cabezas, \u00a0las c\u00e1scaras de los langostinos y cocemos para hacer un fumet.
\nColamos el caldo y reservamos.<\/p>\n

Cocemos las patatas:
\n<\/strong>Pelamos las patatas y las incorporamos a una cazuela con agua.
\nCalentamos, sazonamos y cuando rompa a hervir, comprobamos que est\u00e9 bien\u00a0cocida, retiramos y reservamos.<\/p>\n

Preparamos el bacalao y los langostinos:
\n<\/strong>Sazonamos el bacalao y los langostinos, a\u00f1adimos ajo en polvo y el perejil fresco picado. Mezclamos bien y reservamos.
\nPicamos el puerro y ponemos la sart\u00e9n o wok al fuego.
\nCuando est\u00e9 bien caliente, \u00a0incorporamos el aceite y el \u00a0puerro picado.
\nA\u00f1adimos el bacalao y los langostinos y vamos sofriendo todo a temperatura alta.
\nRemovemos constantemente y cuando est\u00e9 frito, incorporamos la patata que tenemos reservada y seguimos mezclando durante unos 5 minutos, retiramos y reservamos.<\/p>\n

Preparamos la crema:
\n<\/strong>A\u00f1adimos el refrito de puerro, el pescado, los langostinos y las patatas al fumet y trituramos.
\nRectificamos si es necesario de sal y pimienta.
\nLa consistencia que queremos es semil\u00edquida, si es necesario a\u00f1adimos un poco m\u00e1s de caldo o agua.
\n<\/em>Y a la mesa. \u00a0\u00a1espero que os guste!<\/p>\n

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Otra cremita irresistible de la mano de la patata, \u00e9sta con sabor marino gracias al pescado m\u00e1s salado de nuestros mares, el bacalao y como guinda de la receta, unos langostinos deliciosos …, la resolvemos de una forma saludable y muy f\u00e1cil de preparar … ideal para el tupper, o en el almuerzo, o en … Sigue leyendo Crema de patata y puerro con bacalao y langostinos TUPPER-MENU<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[81339,43352,38769,74838,38767],"tags":[94506,94452,94507,94508,94509],"class_list":["post-3743","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cenas-infantiles","category-cocina-sana","category-pescados","category-tupper-menu","category-verduras","tag-crema-de-patata-y-puerro-con-bacalao-y-langostinos","tag-crema-saludable","tag-receta-con-bacalao","tag-receta-con-langostinos","tag-receta-con-patatas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3743","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3743"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3743\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3746,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3743\/revisions\/3746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3743"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}