{"id":3760,"date":"2018-03-25T23:45:28","date_gmt":"2018-03-25T21:45:28","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/?p=3760"},"modified":"2018-03-25T23:45:28","modified_gmt":"2018-03-25T21:45:28","slug":"mejillones-en-salsa-de-tomate-picante-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2018\/03\/25\/mejillones-en-salsa-de-tomate-picante-2\/","title":{"rendered":"Mejillones en salsa de tomate picante"},"content":{"rendered":"

\"Mejillones<\/a>Mejillones picantes. Pongo a Poseid\u00f3n por testigo que cuando te ponen una cazuelita de \u00e9stas enfrente, … si tienes en el cuerpo el vicio del picante, se pierde hasta el tridente … que pasa al honesto uso de tenedor y con un pan en la otra mano esta raci\u00f3n desaparece que da gusto. \u00a0A los que que no son proclives a la cayena, s\u00f3lo tienen que omitir este paso en la receta, … pero, \u00a1 que est\u00e1n ricos ! … no lo dudo, pero, \u00a0… no es lo mismo.
\nAqu\u00ed tengo los mejillones esperando, el delantal puesto, as\u00ed que si os apetece, \u00a0empezamos.\"\"<\/p>\n

INGREDIENTES (4 cazuelitas):<\/strong> 1 kg de mejillones, 3 tomates de pera, 1 cebolla, 1 diente de ajo, sal, aceite, 1 ramita de perejil o cebollino, toque de pimienta y cayena al gusto.<\/p>\n

ELABORACION:\"\"<\/strong> Limpiamos los mejillones, … sin estresarse porque como no vamos a utilizar las conchas, no hace falta sacar brillo.
\nLos cubrimos de agua en una cazuela y cuando rompan a hervir, apagamos, tapamos y dejamos en el mismo fuego que se abran durante unos 5 minutos.
\nRetiramos el agua, (guardamos 1 vaso) y reservamos en un plato los mejillones.
\nEn una sart\u00e9n bien caliente, echamos un chorrete de aceite y la cebolla bien picada.
\nBajamos a fuego medio y rehogamos.
\nCuando la cebolla est\u00e9 blandita, en unos 8 minutos, incorporamos los tomates cortados, el ajo tambi\u00e9n picado y volvemos a rehogar todo bien.
\nSalpimentamos y dejamos que se vaya haciendo durante unos 10 minutos poco a poco.
\nCortamos la cayena y la a\u00f1adimos, mezclando todo bien.
\nDejamos hacer durante unos 10 minutos m\u00e1s, probamos, rectificamos de sal y pimienta si es necesario, retiramos y pasamos la salsa por la batidora. Reservamos.
\nSacamos la carne de los mejillones, les cortamos las barbas y vamos reparti\u00e9ndolos en las cazuelitas.
\nDejamos 8 mejillones bonitos para adornar.
\nCubrimos los mejillones con la salsa, colocamos los que tenemos reservados, echamos cebollino o perejil picado y a la mesa.
\nEspero que os guste
\n\"\"\"\"\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mejillones picantes. Pongo a Poseid\u00f3n por testigo que cuando te ponen una cazuelita de \u00e9stas enfrente, … si tienes en el cuerpo el vicio del picante, se pierde hasta el tridente … que pasa al honesto uso de tenedor y con un pan en la otra mano esta raci\u00f3n desaparece que da gusto. \u00a0A los … Sigue leyendo Mejillones en salsa de tomate picante<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38766,38769],"tags":[94251,94514,94515],"class_list":["post-3760","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrantes","category-pescados","tag-mejillones-en-salsa-de-tomate-picante","tag-receta-con-mejillones","tag-receta-con-salsa-de-tomate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3760"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3760\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3761,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3760\/revisions\/3761"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3760"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}