{"id":3762,"date":"2018-03-28T11:21:48","date_gmt":"2018-03-28T09:21:48","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/?p=3762"},"modified":"2018-03-28T11:21:48","modified_gmt":"2018-03-28T09:21:48","slug":"palmeras-con-crema-de-mantequilla-y-coco-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2018\/03\/28\/palmeras-con-crema-de-mantequilla-y-coco-2\/","title":{"rendered":"Palmeras con crema de mantequilla y coco"},"content":{"rendered":"

\"Palmeras<\/a>Palmeras de coco. \u00a0Entendemos que estas palmeras son propias de la semana santa porque no hacemos otra cosa que ver palmas en toda procesi\u00f3n que se precie y en casa es dejar en la bandeja unas cuantas y como si de un altar se tratase va pasando toda la familia hasta que el palmeral queda arrasado. \u00a0Est\u00e1n deliciosas y son muy f\u00e1ciles de preparar,\u00a0\u2026\u00a0yo os animo a poner a pre-calentar el horno, por supuesto el delantal bien atado y empezamos.<\/p>\n

\"Palmeras<\/a>INGREDIENTES
\nPara las palmera<\/strong>s: 1 l\u00e1mina de hojaldre, 1 cucharada de az\u00facar y 25 g de mantequilla.
\nPara la crema de mantequilla<\/strong>: 140 g de az\u00facar, 70 g de agua, 250 g de mantequilla muy blandita y 100 g de coco.
\n
\nELABORACION<\/strong><\/p>\n

\"Palmeras<\/a>Preparamos las palmeras
\n<\/strong>Extendemos el hojaldre, espolvoreamos el az\u00facar y lo pintamos con mantequilla.
\n(Os pod\u00e9is fijar de todos los pasos enla foto superior)<\/em>
\nDoblamos uno de los lados hasta el centro, pintamos y espolvoreamos az\u00facar.
\nSeguido el otro lado y hacemos lo mismo.
\nDoblamos por \u00faltima vez cogiendo una de las mitades y la ponemos sobre la otra.
\nCortamos el hojaldre con un cuchillo rodajitas de 1,5 a 2 cm \u00a0y vamos coloc\u00e1ndolas sobre la bandeja del horno forrada de papel de ornear.
\nMetemos al horno precalentado a 180\u00ba y a esa misma temperatura dejamos horne\u00e1ndolas durante 15 a 20 minutos.
\nSacamos y reservamos.<\/p>\n

Preparamos la crema de mantequilla<\/strong><\/p>\n

Tradicional:<\/strong>
\nPreparamos el alm\u00edbar, echando el agua en una cazuela hasta que rompa a hervir.
\nA\u00f1adimos el az\u00facar, removemos y esperamos unos cinco minutos.
\nGuardamos en el frigor\u00edfico hasta que est\u00e9 bien fr\u00edo.
\nIncorporamos la mantequilla (muy blanda), el coco y con una cuchara removemos hasta conseguir una textura cremosa.
\nMetemos la batidora y vamos incorporando poco a poco el alm\u00edbar hasta que quede todo perfectamente integrado con una textura cremosa. Reservamos<\/p>\n

Thermomix:<\/strong>
\nPrimero preparamos el alm\u00edbar, incorporando el az\u00facar y el agua en el vaso.
\nProgramamos 5 minutos, 100 grados a velocidad 2.
\nColocamos la mariposa, echamos la mantequilla, el coco y programamos a velocidad 2 hasta que tengamos consistencia cremosa.
\nProgramamos 1 minuto a velocidad 3 y vamos a\u00f1adiendo el alm\u00edbar poco a poco por el bocal hasta que quede todo perfectamente integrado con una textura cremosa.
\nSi vemos que es necesario, estaremos unos segundos m\u00e1s.
\nReservamos.<\/p>\n

Emplatamos
\n<\/strong>Untamos las palmeras con la crema de mantequilla y coco.
\nEspolvoreamos con coco y a merendar.
\nEst\u00e1n riqu\u00edsimas, espero que os gusten.<\/p>\n

\"Palmeras<\/a>\"Palmeras<\/a>\"Palmeras<\/a>\"Palmeras<\/a>
\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Palmeras de coco. \u00a0Entendemos que estas palmeras son propias de la semana santa porque no hacemos otra cosa que ver palmas en toda procesi\u00f3n que se precie y en casa es dejar en la bandeja unas cuantas y como si de un altar se tratase va pasando toda la familia hasta que el palmeral queda … Sigue leyendo Palmeras con crema de mantequilla y coco<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38853,6075],"tags":[67553,67554,67555,64385,94516],"class_list":["post-3762","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dulces","category-postres","tag-cake-pastry-with-butter-cream-and-coconut","tag-palmeras-con-crema-de-mantequilla-y-coco","tag-palmiers-avec-beurre-et-coco","tag-picoteo-dulce","tag-recetas-con-crema-de-mantequilla"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3762"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3762\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3763,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3762\/revisions\/3763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}