{"id":3864,"date":"2018-06-22T18:56:55","date_gmt":"2018-06-22T16:56:55","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/?p=3864"},"modified":"2018-06-22T18:56:55","modified_gmt":"2018-06-22T16:56:55","slug":"chicharro-al-horno-con-miga-crujiente-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2018\/06\/22\/chicharro-al-horno-con-miga-crujiente-2\/","title":{"rendered":"Chicharro al horno con miga crujiente"},"content":{"rendered":"

\"Chicharro<\/a>He llegado a Agosto con ansia de raspas por lo que casi todos los d\u00edas tenemos en casa pescado, … antxoas, bonito, bacalao y hoy un estupendo chicharro al horno al que espolvoreamos unas migas de pan con ajo y perejil fresco que quedan un poquito tostadas …sabe de vicio la carne de este pescado que en pocos minutos lo sacamos al punto y resulta muy jugoso.
\nEl secreto de esta receta es conseguir que el pescado est\u00e9 s\u00faper fresco, tambi\u00e9n esta misma receta la he probado con antxoas y est\u00e1n exquisitas, … tambi\u00e9n preparamos nuestro pan rallado especial y \u00e9sto le da un toque crujiente impresionante.
\nEs muy f\u00e1cil y r\u00e1pido y estoy convencida de que os va a encantar, as\u00ed que os propongo que os coloqu\u00e9is el delantal coger al \u00abescamas\u00bb por el pecho y a los fogones.
\nEmpezamos.\"ChicharroINGREDIENTES:<\/strong> 1 chicharro, 1 trozo de pan duro, 2 dientes de ajo, 2 ramitas de perejil, sal, toque de pimienta y aceite de oliva. (Opcional 1 cayena o 1 chile finamente picado).
\n
\nELABORACION:<\/strong>\"ChicharroPreparamos el pan rallado<\/strong>
\nTrituramos primero el pan y luego en el mismo bol a\u00f1adimos todos los ingredientes (ajo, perejil, sal, pimienta y cayena) y volvemos a triturar. Reservamos.<\/p>\n

\"ChicharroHorneamos<\/strong>
\nPrecalentamos el horno a 220 \u00b0.
\nEl chicharro lo pedimos abierto para asar, pasamos por agua y lo secamos con papel de cocina.
\nSazonamos el pescado y reservamos.
\nEn la bandeja que vamos a hornear, espolvoreamos en el fondo \u00a0el pan rallado que tenemos reservado, colocamos encima el pescado y de nuevo, volvemos a espolvorear el pan rallado, echamos un chorrillo de aceite por el pescado y al horno.
\nHorneamos durante unos 12\/15 minutos, sacamos y servimos.
\nEst\u00e1 de vicio. \u00a0Espero que os guste.\"Chicharro\"Chicharro\"Chicharro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

He llegado a Agosto con ansia de raspas por lo que casi todos los d\u00edas tenemos en casa pescado, … antxoas, bonito, bacalao y hoy un estupendo chicharro al horno al que espolvoreamos unas migas de pan con ajo y perejil fresco que quedan un poquito tostadas …sabe de vicio la carne de este pescado … Sigue leyendo Chicharro al horno con miga crujiente<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43352,38769],"tags":[81270,94546,94547],"class_list":["post-3864","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cocina-sana","category-pescados","tag-chicharro-al-horno-con-miga-crujiente","tag-receta-con-pescado-azul","tag-recetas-con-horno"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3864"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3864\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3865,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3864\/revisions\/3865"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}