{"id":39,"date":"2013-07-15T23:21:36","date_gmt":"2013-07-15T21:21:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=39"},"modified":"2013-07-15T23:24:37","modified_gmt":"2013-07-15T21:24:37","slug":"ensalada-mixta-de-melon-y-frutos-secos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2013\/07\/15\/ensalada-mixta-de-melon-y-frutos-secos\/","title":{"rendered":"ENSALADA MIXTA DE MELON Y FRUTOS SECOS"},"content":{"rendered":"

\"2013-07-08<\/a><\/p>\n

\u00bfTe gusta sorprender, impresionar, alucinar, encantar, emocionar, entusiasmar, …. gustar? \u00a0Pues no te l\u00edes, a ponerse las \u00a0chanclas y haced el favor de salir prestos a por un mel\u00f3n, que est\u00e9 madurito, tomad nota, MADURITO. La fruta es nuestra aliada, \u00bfc\u00f3mo sabe mejor la fruta? \u00a0MADURITA. \u00a0\u00a1Dios!, que listo es el gusto, da gusto. \u00a0L\u00e1stima que esto no sea extensivo a …., volvamos al mel\u00f3n.\u00a0Bueno, algo m\u00e1s necesitaremos, meted la cabeza en la casita del fr\u00edo y empezad a sacar todo aquello que rime con ensalada y adem\u00e1s … paciencia, en un par de l\u00edneas os relato mis ingredientes. Ahora, coged las armas del fog\u00f3n, afilad bien vuestros aceros y decapitad a ese mel\u00f3n que ya os lo est\u00e1 pidiendo a gritos. \u00a0Proceded al vaciado y \u00a0cuando volvamos a llenarlo, controlad vuestras ansias y \u00a0que repose unas horitas en el frigo con sus nuevos jugos. \u00a0Estar\u00e1 mucho m\u00e1s rico.<\/p>\n

As\u00ed que hoy nos colocamos el delantal tropical y atentos, EMPEZAMOS:<\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong>:
\n1 Mel\u00f3n.
\n1 Tomate.
\n1\/2 Pepino.
\n6 Hojas de lechuga.
\n6 Yemas de esp\u00e1rragos.
\n1 cebolleta peque\u00f1a.
\n1 Huevo cocido.
\n50 g de pasas.
\n50 g de nueces (una vez peladas).
\n30 g de pi\u00f1ones.
\n50 g de queso curado en lascas.
\n2 Latas de bonito en aceite.
\n6 Anchoas en aceite.
\nAceite de oliva virgen extra.
\nSal.
\nVinagre de manzana.<\/p>\n


\nELABORACION:
\n<\/strong><\/p>\n

Cortamos el mel\u00f3n por uno de los extremos, lo vaciamos ayud\u00e1ndonos de un cuchillo o una cuchara. \u00a0Retiramos las pepitas y reservamos. \u00a0Guardamos tambi\u00e9n la tapa.
\nEl mel\u00f3n que tenemos limpio (sin pepitas), \u00a0lo cortamos en trocitos y luego seguimos con el resto de la verdura y el huevo cocido que iremos echando a una ensaladera. Mezclamos.
\nIncorporamos las pasas, nueces, las lascas de queso y el bonito. \u00a0Revolvemos.
\nCalentamos una sart\u00e9n con unas gotitas de aceite \u00a0y tostamos los pi\u00f1ones. Reservamos.
\nAderezamos la ensalada con el aceite, sal y el vinagre. \u00a0Removemos.
\nCortamos en trocitos las anchoas y por \u00faltimo echamos los pi\u00f1ones y empezamos a rellenar el mel\u00f3n.
\nTapar con un film y guardar en el frigo hasta la hora de presentar en la mesa.
\nDejad que enfr\u00ede bien (2 \u00f3 3 horas) y cuando lo sirvamos estar\u00e1 todos los ingredientes \u00a0bien integrados y la ensalada est\u00e1 much\u00edsimo m\u00e1s sabrosa.<\/p>\n

Ahora, … a esperar.
\nTic- tac, tic-tac, tic-tac, … Descartar de fondo la melod\u00eda de los Panchos \u00a0\u00ab…reloj no marques las horas\u00bb, porque nos puede dar algo.<\/p>\n

GALERIA DE IMAGENES: \u00a0FOTO 1 \u00a0Ingredientes.<\/p>\n

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