{"id":392,"date":"2013-09-05T07:11:41","date_gmt":"2013-09-05T05:11:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=392"},"modified":"2013-09-05T07:11:41","modified_gmt":"2013-09-05T05:11:41","slug":"bizcocho-de-ciruelas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2013\/09\/05\/bizcocho-de-ciruelas\/","title":{"rendered":"Bizcocho de ciruelas"},"content":{"rendered":"

\"2013-02-04<\/a><\/p>\n

La variedad de las ciruelas es diversa y curiosamente todas vienen v\u00eda ciruelo que es el \u00e1rbol que las acoge hasta que vamos y se las arramplamos. En mi caso, me han llegado \u201cen motroll\u00f3n\u201d (interesante tener amigos que tengan buenos ciruelos) y dado que una de las especies que ahora descansa en m\u00ed frutero es la ciruela Claudia, … deliciosa, verde, dulce y de f\u00e1cil ingesta, he sido precavida y he apartado una racioncita, porque las ciruelas son como las pipas, una vez que empiezas no hay quien pare, \u2026 aunque la ciruela m\u00e1s que parar (de detener) por sus propiedades laxantes, te lanzan llegado el momento a una carrera loca a la b\u00fasqueda de un \u201crefugio\u201d donde canalizar la alteraci\u00f3n de los fluidos . (M\u00e1s fina, no he podido ser)
\nAdem\u00e1s las Claudias (denominadas as\u00ed en honor de la Reina Claudia de Francia) han llegado muy bien acompa\u00f1adas de la especie Coj\u00f3n de fraile (aqu\u00ed no tengo el placer de conocer la raz\u00f3n de la autor\u00eda del nombre), pese a que son de color p\u00farpura, \u00a0color preciado por los obispos, que no frailes, bueno, que no tengo ni idea, … posiblemente alguien m\u00e1s cercano al barrio Vaticano podr\u00e1 explicar.
\nPor mi parte, son tantas que me he propuesto disfrutar de estos frutos maravilloso y declarar hoy en casa \u201cla fiesta del ciruelo\u201d y tras pasar a todas por el grifo, \u00a0… algunas nos las comeremos sin m\u00e1s, con otras haremos mermelada, tambi\u00e9n elaboraremos alguna salsa para nuestros guisos y por \u00faltimo vamos a preparar un bizcocho de ciruelas.
\nA ello me pongo y animo a que me sig\u00e1is.
\nEn mi caso las C&C (claudias & coj\u00f3n) est\u00e1n aseadas y hermosas, porque la ciruela es una fruta muy bella, con diferentes texturas y colores.
\nEl delantal preparado, \u2026 AHORA … A DISFRUTAR.<\/p>\n

INGREDIENTES:
\n300g de ciruelas (deshuesadas y cortadas por la mitad)
\n3 Huevos
\n100 g de az\u00facar
\n75 g de harina de reposter\u00eda
\n1 cucharadita de levadura
\n1 pizca de sal
\n150 g Caramelo l\u00edquido<\/p>\n

ELABORACION:
\nForramos el molde con papel de horno*.
\nRepartimos el caramelo por el recipiente (fondo y paredes). Hay que tener en cuenta que este l\u00edquido es el que va a mojar el bizcocho y va a conseguir que est\u00e9 m\u00e1s jugoso.
\nEn el fondo vamos colocando las ciruelas (la parte hueca hacia arriba). Si tenemos de diferentes colores, las situamos a nuestro gusto, para que al desmoldarla nos quede bonita.
\nBatidora: Batimos los huevos , el az\u00facar y la pizca de sal hasta que la mezcla blanquee \u00f3
\nThemomix: Colocamos la mariposa en el vaso y echamos los huevos, el az\u00facar y la pizca de sal programando 5 minutos, velocidad 3.
\nA esta mezcla incorporamos la harina y la levadura suavemente, con ayuda de un esp\u00e1tula.
\nVertemos toda la mezcla al recipiente donde tenemos las ciruelas y el caramelo. Cubrimos bien y al horno.
\nHorno a 180\u00ba previamente recalentado, durante 35 minutos.<\/strong><\/p>\n

*Cortamos el papel de horno preciso para forrar el recipiente.
\nSe pone bajo el grifo, se humedece bien y luego lo estrujamos para escurrir.
\nAhora estar\u00e1 muy manejable para colocarlo bien en nuestro recipiente.<\/em><\/p>\n

GALERIA DE IMAGENES:<\/p>\n

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\n
\"Ingredientes\"<\/a><\/dt>\n
Ingredientes<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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\n
\"Ciruelas<\/a><\/dt>\n
Ciruelas Claudias<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
\n
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\"Ciruelas<\/a><\/dt>\n
Ciruelas coj\u00f3n de fraile-<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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\"Primero<\/a><\/dt>\n
Primero untamos el caramelo y seguido colocamos al fondo las ciruelas.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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\n
\"Echamos<\/a><\/dt>\n
Echamos la mezcla del bizcocho cubriendo las ciruelas.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
\n
\n
\"2013-02-04<\/a><\/dt>\n
Bizcocho de ciruelas,<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La variedad de las ciruelas es diversa y curiosamente todas vienen v\u00eda ciruelo que es el \u00e1rbol que las acoge hasta que vamos y se las arramplamos. En mi caso, me han llegado \u201cen motroll\u00f3n\u201d (interesante tener amigos que tengan buenos ciruelos) y dado que una de las especies que ahora descansa en m\u00ed frutero … Sigue leyendo Bizcocho de ciruelas<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[80966],"tags":[40653,40654,40655,40656,38837,40657,40658],"class_list":["post-392","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-otras-recetas","tag-caramelo-liquido","tag-ciruelas-claudias","tag-ciruelas-cojon-de-fraile","tag-harina-de-reposteria","tag-levadura","tag-motrollon","tag-pizca-de-sal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=392"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/392\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":395,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/392\/revisions\/395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}