{"id":396,"date":"2013-09-06T07:20:56","date_gmt":"2013-09-06T05:20:56","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=396"},"modified":"2013-09-06T07:20:56","modified_gmt":"2013-09-06T05:20:56","slug":"arroz-con-leche-de-soja-nerea-eta-koldorentzat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2013\/09\/06\/arroz-con-leche-de-soja-nerea-eta-koldorentzat\/","title":{"rendered":"Arroz con leche de soja (Nerea eta Koldorentzat)"},"content":{"rendered":"

\"2013-02-06<\/a><\/p>\n

Es costumbre LANZAR ARROZ, cuando se celebra una boda.<\/strong>
\nImportada de Asia la tradici\u00f3n, el arroz all\u00ed se arroja al novio y a la novia con la esperanza de que la pareja tenga muchos hijos.
\nAqu\u00ed la intenci\u00f3n cuando se hace no es otra que la de desear\u00a0suerte a los novios<\/strong>\u00a0y si nos acercamos a nuestros fogones,\u00a0sin excepci\u00f3n\u00a0todo ingrediente que se lanza tiene por destino la cazuela o la sart\u00e9n \u00a0para conseguir \u00a0un manjar y hoy con el arroz nos disponemos a hacer lo mismo.
\nHe de se\u00f1alar que a mi primo Pedrito y eso que le casamos hace muchos a\u00f1os, debido a esta bienintencionada costumbre a\u00fan tiene enquistados algunos granos de arroz y en familia siempre hemos pensado que el nombre de una famosa marca comercial que avisa ya en el paquete del peligro, \u00a0fue comercializada as\u00ed tras nuestro evento familiar,\u2026 \u00a0<\/i>
\n<\/i>Pero HOY<\/strong>, \u00a0el d\u00eda es tan se\u00f1alado<\/strong>, \u00a0que sumando a los ingredientes m\u00e1s cari\u00f1o si cabe, nos proponemos plantear una receta de toda la vida, un postre dulce y delicado, el ARROZ CON LECHE (en nuestro caso de soja) que incluso los poetas le han dedicado odas:<\/p>\n

Con agua y leche se form\u00f3 el arroz,
\ncon luz del sol se hizo dorado,
\ncedi\u00f3 su fuerza ante la hoz,
\nde aqu\u00e9l que lo hubo cultivado.<\/p>\n

LLena de placer los corazones,
\ncon el bello nombre de, \u00a1comida!
\n\u00a1Un grano de arroz\u2026muchas ilusiones!
\nAutor: Bernardo Arzate<\/i><\/p>\n

Hoy\u00a0me pongo el delantal blanco, \u2026 blanco el arroz, blanca la leche y blanca el az\u00facar, luego llegar\u00e1 el toque de canela y un poquito amarillo lim\u00f3n.
\nEmocionaos conmigo y vamos a ello, nos tiene que salir bien rico.
\nEmpezamos.<\/p>\n

INGREDIENTES:
\n1 litro de leche de soja
\n150 g Arroz
\n100 g Az\u00facar
\n1 pizca de sal
\n1 palo de canela en rama
\n1 corteza de lim\u00f3n
\nCanela en polvo
\n\u00a0<\/i><\/p>\n

ELABORACION
\nPoner la leche al fuego con la corteza de lim\u00f3n y el palo de canela.
\nCuando rompa a hervir, a\u00f1adir el arroz y una pizca de sal.
\nBajamos el fuego y dejo cocinando entre 25 y 30 minutos.
\nVigilar y revolver para evitar que se pegue.
\nRetirar la corteza de lim\u00f3n y el palo de la canela.
\nCuando el arroz est\u00e9 completamente cocido incorporamos el az\u00facar.
\nRevolvemos bien para que se disuelva.
\nRetirar del fuego y que repose un ratito.
\nEs conveniente que quede un poco\u00a0caldoso, porque en el reposo sigue absorbiendo leche.
\nCuando est\u00e1 completamente fr\u00edo, repartimos en los recipientes que queremos presentar a la mesa.
\nEspolvoreamos con canela molida.<\/p>\n

GALERIA DE IMAGENES:<\/p>\n

\n
\n
\"Ingredientes\"<\/a><\/dt>\n
Ingredientes<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
\n
\n
\"Calentamos<\/a><\/dt>\n
Calentamos la leche con la canela y la corteza de lim\u00f3n<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
\n
\n
\"Incorporamos<\/a><\/dt>\n
Incorporamos el arroz.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
\n
\n
\"Arroz<\/a><\/dt>\n
Arroz con leche, presentaci\u00f3n.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
\n
\n
\"2013-02-06<\/a><\/dt>\n
Nerea eta Koldorentzat. \u00a1\u00a1\u00a1 ZORIONAK !!!<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es costumbre LANZAR ARROZ, cuando se celebra una boda. Importada de Asia la tradici\u00f3n, el arroz all\u00ed se arroja al novio y a la novia con la esperanza de que la pareja tenga muchos hijos. Aqu\u00ed la intenci\u00f3n cuando se hace no es otra que la de desear\u00a0suerte a los novios\u00a0y si nos acercamos a … Sigue leyendo Arroz con leche de soja (Nerea eta Koldorentzat)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6075],"tags":[40659,38834,40660,40661,40662,38801,40663,40658,40664],"class_list":["post-396","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-postres","tag-arroz-con-leche-de-soja","tag-azucar","tag-canela-en-polvo","tag-canela-en-rama","tag-corteza-de-limon","tag-leche-de-soja","tag-nerea-eta-koldorentzat","tag-pizca-de-sal","tag-suerte-a-los-novios"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/396","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=396"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/396\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":398,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/396\/revisions\/398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}