{"id":4000,"date":"2018-12-16T20:48:05","date_gmt":"2018-12-16T19:48:05","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/?p=4000"},"modified":"2018-12-16T20:48:05","modified_gmt":"2018-12-16T19:48:05","slug":"caldo-de-pollo-con-bocaditos-de-berenjena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2018\/12\/16\/caldo-de-pollo-con-bocaditos-de-berenjena\/","title":{"rendered":"Caldo de pollo con bocaditos de berenjena"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Os propongo un plato muy sencillo de cuchara …, que viene ideal para cuando aprieta el fr\u00edo y se puede disfrutar tanto en el almuerzo como en la cena, aunque a mi particularmente me encanta para llevar en el tupper, un rico caldo de pollo con sorpresa de bocaditos de berenjena rellenos … y es ah\u00ed donde cada uno le puede dar su toque especial al plato.
\nHoy rellenamos la berenjena con quesito y jam\u00f3n york, pero se me ocurre con carne picada, con pimiento rojo y quesito, …. \u00a0o con lo que os aparezca entre valdas tras relizar un asalto a la nevera.
\nReceta que completamos con un yogur y a seguir trabajando, que como os he dicho, a mi siempre me acompa\u00f1a en el tupper.
\nVamos a ir coloc\u00e1ndonos el delantal y enseguida estamos cuchareando.
\nEmpezamos.<\/p>\n

\"\"INGREDIENTES: \u00a0<\/strong><\/a>
\nPara el caldo:\u00a01 esqueleto de pollo, 1 cebolla, 1 puerro, agua, sal y pimienta.
\nPara los bocaditos: 1 berenjena, quesitos en porciones, jam\u00f3n york, harina, huevo y aceite.<\/p>\n

ELABORACION: \u00a0<\/a>
\n<\/strong>
\n<\/em>Preparamos el caldo<\/strong>\u00a0preferiblemente el d\u00cda anterior, lo dejamos en el frigor\u00edfico y al d\u00eda siguiente desengrasamos.<\/em>
\nEchamos en el puchero el pollo, la cebolla, el puerro, cubrimos con agua, salpimentamos y a fuego alto calentamos hasta que rompa a hervir.
\nBajamos la temperatura y dejamos a fuego bajo unos 20 minutos.
\n(Si guardamos en la nevera, aparecer\u00e1 con una `laca blanca de grasa que retiramos al colar el caldo). Reservamos.<\/p>\n

Preparamos los bocaditos:<\/strong>
\nCortamos la berenjena en rodajas, la salpimentamos y con un toque de aceite las horneamos durante 15 minutos a 220\u00ba.
\nCortamos los quesitos en rodajas y el jam\u00f3n york y preparamos los bocaditos (berenjena, quesito, jam\u00f3n y berenjena), pasamos por harina, por huevo y a la sart\u00e9n con el aceite bien caliente.
\nFre\u00edmos y los sacamos coloc\u00e1ndolos sobre papel de cocina para desengrasar.
\nAhora s\u00f3lo queda emplatar: \u00a0un buen plato de caldo y unos bocaditos de berenjena.
\nEspero que os guste.<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os propongo un plato muy sencillo de cuchara …, que viene ideal para cuando aprieta el fr\u00edo y se puede disfrutar tanto en el almuerzo como en la cena, aunque a mi particularmente me encanta para llevar en el tupper, un rico caldo de pollo con sorpresa de bocaditos de berenjena rellenos … y es … Sigue leyendo Caldo de pollo con bocaditos de berenjena<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43352,38767],"tags":[94571,94556,94572],"class_list":["post-4000","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cocina-sana","category-verduras","tag-caldo-de-pollo-con-bocaditos-de-berenjena","tag-recetas-con-berenjena","tag-recetas-de-caldo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4000","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4000"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4000\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4024,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4000\/revisions\/4024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}