![\"la](\"http:\/\/mantelbleu.files.wordpress.com\/2013\/10\/la-foto-23.jpg\")
<\/a><\/p>\nDomingo, bendito domingo, se llama as\u00ed y cada siete d\u00edas nos enfrentamos a \u00e9l para descansar.
\n… Enfrentamiento muy agradable por cierto, por eso te propongo que madrugues un poco y que participes en el certamen m\u00e1s importante que se puede celebrar en casa los d\u00edas que son como hoy.
\nPrimero para poder ser nominad@ tienes que madrugar un poco y seguido poner el horno a calentar, … sacar unos cuantos ingredientes y que la cafetera y la \u00abzumitera\u00bb no paren de cantar.
\nEl premio es de los que te llevas en la piel: se disfruta de esas primeras luces de oto\u00f1o que se cuelan por tu ventana e incluso si asoma alg\u00fan rayito de sol, lo coges que es todo para ti.
\nM\u00e1s tarde, la familia va desperez\u00e1ndose y llegan los besos y achuchones, as\u00ed que a partir de aqu\u00ed no s\u00e9 que me deparar\u00e1 el d\u00eda, pero estar\u00e9is conmigo que los indicios son inmejorables.
\n\u00c1nimo!, … arriba!, …ese horno que ya caliente y \u00a1 escucha! … por aqu\u00ed se acaba de escapar un achuch\u00f3n para ti, … ponte el delantal, … abre la persiana y toma nota para no perderte nada, … recuerda que es domingo y no un domingo cualquiera, … recuerda que empezaba diciendo: \u00abDomingo, \u00a0bendito domingo, …\u00bb
\nEMPEZAMOS.<\/p>\n
INGREDIENTES<\/strong>\u00a0para 20 pastelitos: Para hacer la cobertura de chocolate\u00a0<\/strong>: Para hacer la crema pastelera<\/strong>: PREPARACION CREMA PASTELERA:<\/strong><\/p>\n Tradicional<\/strong>: Thermomix<\/strong>: Elaboraci\u00f3n del chocolate<\/strong>: Preparaci\u00f3n base del pastelito: Emplatado:<\/strong> Ahora s\u00f3lo nos queda poner la mesa preferiblemente cerca de la ventana, … a\u00fan nos llega el olor del horneado de hojaldre, en frente una excelente taza de caf\u00e9, … y\u00a0los pastelitos engalanados con su corona roja \u00a0… me viene a la memoria un poema infantil:<\/p>\n \u00ab…esperando un rayito de sol que ayer se perdi\u00f3 en\u00a0altamar, Si ya contaba yo, \u00a0que hoy iba a ser un gran d\u00eda.<\/p>\n GALERIA DE FOTOS:<\/p>\n Domingo, bendito domingo, se llama as\u00ed y cada siete d\u00edas nos enfrentamos a \u00e9l para descansar. … Enfrentamiento muy agradable por cierto, por eso te propongo que madrugues un poco y que participes en el certamen m\u00e1s importante que se puede celebrar en casa los d\u00edas que son como hoy. Primero para poder ser … Sigue leyendo Delicias de crema en hojaldre con chocolate y fresa<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38853,6075],"tags":[40845,40875,40876,40877,40878,38786,38801,40777,38904,40679,40879,40880,40881,40874],"class_list":["post-580","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dulces","category-postres","tag-chocolate-con-chili","tag-delicias-de-crema-en-hojaldre-con-chocolate-y-fresa","tag-delicias-light","tag-domingo-bendito-domingo","tag-edulcorante","tag-huevos","tag-leche-de-soja","tag-leche-desnatada","tag-maicena","tag-masa-de-hojaldre","tag-recetas-con-chocolate","tag-recetas-con-crema-pastelera","tag-recetas-con-fresas","tag-txapela"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=580"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/580\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":583,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/580\/revisions\/583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 masa de hojaldre
\n1 fresa para cada pastelito<\/p>\n
\n2 onzas de chocolate de cobertura
\n1\/4 de cucharilla de chili
\n30 gr de mantequilla<\/p>\n
\n1\/2 litro de leche desnatada o leche de soja
\n75 g az\u00facar \/ \u00a0yo he utilizado edulcorante l\u00edquido
\n50 gr de maicena
\n3 huevos
\n1 cucharadita de vainilla l\u00edquida<\/p>\n
\nCalentamos la leche con el az\u00facar\/edulcorante y apagamos cuando empiece a hervir. Reservamos.
\nAparte, mezclamos las yemas con la maicena.
\nCuando la leche est\u00e9 tibia, mezclamos todos los ingredientes.
\nPonemos la mezcla al fuego bajo y no paramos de remover.
\nRetiramos del fuego cuando se consigamos la textura deseada (aproximadamente unos 5 minutos)<\/p>\n
\nIncorporamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos, 90\u00aa a velocidad 4.<\/p>\n
\nColocamos un cazo en el fuego y echamos la mantequilla, las onzas de chocolate y el chili,
\nMezclamos todo bien hasta que empiece a hervir, \u00a0retiramos y seguimos revolviendo hasta que quede completamente disuelto y con una textura ligera.<\/p>\n
\n<\/strong>Con un aro vamos cortando unos c\u00edrculos y colocamos en el molde.
\nPinchamos con un tenedor la masa.
\nIncorporamos una cucharadita de chocolate al fondo de los pastelitos.
\nMetemos al horno; \u00a0aqu\u00ed seguimos\u00a0las instrucciones de la masa de hojaldre.
\nEn nuestro caso horno a 200\u00ba y 15 minutos<\/p>\n
\nLimpiamos las fresas y quitamos el rabito.
\nLas cubrimos con un toque de chocolate y las metemos cinco minutos al fr\u00edo para que se endurezca la cobertura.
\nSacamos las bases del horno y con una cuchara vamos incorporando la crema pastelera, con una manga el pastelito nos quedar\u00eda m\u00e1s perfecto pero aqu\u00ed buscamos el encanto casero, es decir cada uno que repantingue por donde quiera.
\nSacamos las fresitas y coronamos el pastel con una exquisita txapela de chocolate.<\/p>\n
\nun peque\u00f1o rayito se quiso mudar,
\nlos rayos mayores preguntaron \u00bfa qu\u00e9 lugar?
\n\u00a1al coraz\u00f3n de cada persona all\u00ed quiero alumbrar!
\nEllos le dijeron: \u00bfc\u00f3mo lo vas a lograr?
\nall\u00ed es muy dif\u00edcil entrar…\u00bb
\nPero para rayito de sol en mi casa lo ha tenido muy f\u00e1cil, la ventana abierta y preparada, con este recibimiento de delicias, … tras zamparse una buena racioncita ha prometido quedarse toda la semana. \u00a0YO LE CREO.<\/p>\n\n
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