{"id":758,"date":"2013-11-11T23:11:33","date_gmt":"2013-11-11T22:11:33","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=758"},"modified":"2013-11-11T23:11:35","modified_gmt":"2013-11-11T22:11:35","slug":"rosquillas-caseras-de-vainilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2013\/11\/11\/rosquillas-caseras-de-vainilla\/","title":{"rendered":"Rosquillas caseras de vainilla"},"content":{"rendered":"

\"rosquillas14\"<\/a>Sin necesidad de salir de casa, en estas tristonas noches de oto\u00f1o, propongo un plan de ensue\u00f1o:\u00a0 te levantas y sin necesidad de abrir el ojo (tengamos en cuenta que est\u00e1s en tu casa), te diriges hacia el armario de la cocina donde tienes guardada la caja de las galletas, retiras la tapa, metes la mano\u00a0 bien abierta y atrapas a toda aquella que no oponga resistencia.
\nPor cierto, procura en todo este proceso no meter ruido.
\n\u2026 Caso de que tengas un d\u00eda m\u00e1s intr\u00e9pido, llega hasta la lata, ap\u00f3yala en tu pecho y vuelve sigilosamente sobre tus pasos, l\u00f3gicamente con los ojos cerrados por si te pillan a la mitad del \u00a0pasillo.\u00a0 (Popularmente est\u00e1 muy extendido lo de la peligrosidad de despertar a un son\u00e1mbul@ y normalmente si realizas esta estrategia, a \u00a0tu gente, caso de ser pillad@ \u00a0in fraganti, les despertar\u00e1s la duda y es razonable pensar que si te quieren, \u00a0no se atrever\u00e1n a despertarte.\u00a0 A\u00fan as\u00ed, puede que no cuele, entonces ni lo dudes, echa a correr sin soltar la lata y que sea lo que Dios quiera).
\n<\/i>Cuando por fin consigas cruzar el umbral de tu habitaci\u00f3n, cierra bien la puerta y aqu\u00ed, ya sabemos cada uno lo que hay en nuestra casa, en mi caso, \u00a0que soy muy \u201csegurola\u201d con estas batidas de media noche, apuesto por cerrar bien la puerta y atrancarla incluso con una par de sillas \u2026 y ahora s\u00ed, c\u00f3mo dec\u00eda Amen\u00e1bar, abre los ojos \u2026 \u00a0y sin miedo, \u00a0disfruta a papo lleno de \u00e9stas, en nuestro caso maravillosas rosquillas.
\nBien, ya que vamos a pecar hag\u00e1moslo \u201ccomme il faut\u201d, as\u00ed que empieza a tomar buena nota de los ingredientes que te voy a dar y conseguir\u00e1s cocinar unas maravillosas rosquillas para tus noches de correr\u00eda.
\nEs muy f\u00e1cil y son riqu\u00edsimas, pero claro para conseguir este sue\u00f1o, necesitamos ponernos el delantal y meternos, nunca mejor dicho en harina , \u2026 y bueno, si tu gente se porta como te mereces, quiz\u00e1s con la receta que vamos a ofrecer al final llegue para tod@s.
\nAs\u00ed que quien est\u00e9 por la labor, es necesario que se limpie bien las manos, porque con estas rosquillas nos las vamos a manchar, pero ya ver\u00e9is que antes de que finalicemos y las tengamos que volver a limpiar, \u00a0ya la masa habr\u00e1 desaparecido de los dedos a chupetones.
\nEmpezamos.<\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong>: \u00a0(para unas 20 rosquillas)
\n100 gr de az\u00facar
\nLa piel de 1\/2 lim\u00f3n (s\u00f3lo la parte amarilla)
\n50 gr de aceite de oliva virgen extra
\n1 huevo
\n25 gr de aroma de vainilla
\n250 gr harina de reposter\u00eda
\n1\/2 sobre de levadura qu\u00edmica
\n1 pellizco de sal<\/p>\n

Para fre\u00edr<\/strong>:
\n300 gr de aceite oliva virgen extra<\/p>\n

\n
\n
\"postre<\/a><\/dt>\n
Proceso de elaboraci\u00f3n: Preparamos la masa, damos forma a las rosquillas, fre\u00edmos y por \u00faltimo, espolvoreamos con az\u00facar.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n


\nELABORACION<\/strong>\u00a0:<\/p>\n

Modo tradicional<\/strong>:
\nMezclamos todos los ingredientes en un bol hasta conseguir una masa esponjosa.
\nDejamos reposar unos 15 minutos.
\nA continuaci\u00f3n nos untamos las manos con aceite y formamos bolas del tama\u00f1o de una nuez y presionamos en el centro con el dedo para formar la rosquilla.
\nLas fre\u00edmos con aceite bien caliente y las escurrimos sobre papel\u00a0absorbente\u00a0de cocina.
\nEspolvoreamos con az\u00facar y a disfrutar.<\/p>\n

Modo thermomix:
\n<\/strong>Echamos el az\u00facar en el vaso bien seco y programamos\u00a030 segundos, velocidad progresiva 5-10.
\nA\u00f1adimos la piel del lim\u00f3n y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
\nAgregamos el aceite, los huevos y la vainilla y mezclamos 10 segundos, velocidad 6.
\nEchamos la mitad de la harina, la levadura y la sal y programamos 8 segundos, velocidad 6.
\nIncorporamos el resto de la harina y mezclamos 15 segundos velocidad 6.
\nSi la masa que nos sale no es blanda, podemos incorporar unos 50 gr m\u00e1s de harina, programando 15 segundos, vaso cerrado, velocidad espiga.
\nA continuaci\u00f3n nos untamos las manos con aceite y formamos bolas del tama\u00f1o de una nuez y presionamos en el centro con el dedo para formar la rosquilla.
\nLas fre\u00edmos con aceite bien caliente y las escurrimos sobre papel\u00a0absorbente\u00a0de cocina.
\nEspolvoreamos con az\u00facar y a disfrutar.<\/p>\n

GALERIA DE IMAGENES:<\/p>\n

\n
\n
\"Fre\u00edmos<\/a><\/dt>\n
Fre\u00edmos las rosquillas<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
\n
\n
\"Damos<\/a><\/dt>\n
Damos forma y tras fre\u00edrlas las escurrimos sobre papel absorbente.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n

\"postre<\/a><\/p>\n

\"postre<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sin necesidad de salir de casa, en estas tristonas noches de oto\u00f1o, propongo un plan de ensue\u00f1o:\u00a0 te levantas y sin necesidad de abrir el ojo (tengamos en cuenta que est\u00e1s en tu casa), te diriges hacia el armario de la cocina donde tienes guardada la caja de las galletas, retiras la tapa, metes la … Sigue leyendo Rosquillas caseras de vainilla<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38853,6075],"tags":[38821,40665,43458,43326,40656,16518,43459,43460,43461],"class_list":["post-758","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dulces","category-postres","tag-aceite-de-oliva-virgen-extra","tag-aceite-de-oliva-virgen-extra-de-santa-eulalia-de-yuso","tag-amenabar-abre-los-ojos","tag-aroma-de-vainilla","tag-harina-de-reposteria","tag-huevo","tag-levadura-quimica","tag-piel-de-limon","tag-rosquillas-caseras-de-vainilla"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/758","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=758"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/758\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":765,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/758\/revisions\/765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}