{"id":798,"date":"2013-11-23T08:27:12","date_gmt":"2013-11-23T07:27:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=798"},"modified":"2013-11-23T08:27:12","modified_gmt":"2013-11-23T07:27:12","slug":"bizcocho-de-yogur-blanco-con-higos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2013\/11\/23\/bizcocho-de-yogur-blanco-con-higos\/","title":{"rendered":"Bizcocho de yogur blanco con higos"},"content":{"rendered":"

\"TARTA<\/a><\/p>\n

Si los fines de semana sigues abriendo el ojo a la hora de costumbre, hoy s\u00e1bado \u00a0\u00a1tremenda decepci\u00f3n! un tiempo propicio para dar el salto y volver a la cama corriendo.\u00a0 Sin embargo, si demoras un poquito esta opci\u00f3n, que por cierto es la m\u00e1s inteligente, te puedes llegar hasta \u00a0tus \u00a0fogones y te propongo en unos minutos prepararte un bizcocho muy sabroso, \u2026 en un pis pas, pr\u00e1cticamente mientras va saliendo el caf\u00e9 \u00a0puedes conseguir volver a la cama\u00a0<\/b>en muy buena compa\u00f1\u00eda.\u00a0 Discreto, elegante, sabroso,\u00a0\u2026 el bizcocho nunca falla y\u00a0<\/b>adem\u00e1s \u00a0te recuerdo que te lo llevas calentito, muy al gusto de la realidad social.
\nAs\u00ed que acci\u00f3n, nos ponemos a ello, \u00a0ese delantal ya est\u00e1 tardando (hoy, excepcionalmente se permite encima del pijama), empecemos por \u00a0tomar buena nota de los ingredientes, el horno lo vamos pre-calentando (la t\u00e9cnica culinaria que m\u00e1s aprecian los exhibicionistas) \u00a0y presiento que vamos a conseguir una masa de pel\u00edcula.
\nCuando el bizcocho est\u00e9 en el horno, nos podemos ir preparando un zumo de naranja \u2026 \u00a1aprovechemos! que ahora est\u00e1n buen\u00edsimas, \u00a0sacando las tacitas chulas, el mantelito de los domingos, libros, discos, el ganchillo, sudokus, \u2026 \u00a0la imagen de ese que tienes man\u00eda , las alfileres, \u2026 prepar\u00e9monos para un encierro entre almohadones, \u00a1qu\u00e9 gozada! apaguemos los m\u00f3viles y demos rienda a este lujo que nos permite este oto\u00f1o caprichoso, inestable y fr\u00edo, pero \u00a0maravilloso.
\nPor supuesto este bizcocho se puede degustar s\u00f3lo, pero tambi\u00e9n admite invitados. \u00a0A este le he coronado con un higo en alm\u00edbar y en honor a los fr\u00edos del d\u00eda viene nevadito cubierto con chocolate blanco. \u00a0 \u00a0\u00a1qu\u00e9 rico!
\nEmpezamos.
\n
\nINGREDIENTES (para 6 raciones):<\/strong><\/p>\n

\"yogurt11\"<\/a><\/p>\n

Para hacer la masa<\/strong>:
\n1 yogur natural o de lim\u00f3n (el vaso de yogur nos va a servir de medidor)
\n1 vasito de aceite de oliva virgen extra
\n2 vasitos de az\u00facar
\n3 vasitos de harina de reposter\u00eda
\n3 huevos
\n1 sobre de levadura
\nsal<\/p>\n

Ingredientes invitados
\n<\/strong>3\u00a0<\/strong>higos en alm\u00edbar
\n4 onzas de chocolate de cobertura blanco
\n3 cucharadas soperas de leche<\/p>\n

ELABORACION:<\/strong><\/p>\n

\n
\n
\"Sacamos<\/a><\/dt>\n
Sacamos del horno y le vamos a cubrir de chocolate blanco.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n

Preparamos el chocolate blanco
\n<\/strong>En una cazo echamos la leche, calentamos \u00a0y cuando empiece a hervir echamos el chocolate y fuera del fuego vamos removiendo hasta que consigamos la textura espesa y fina que necesitamos. \u00a0Reservamos.
\nHigos en alm\u00edbar<\/a>, cortamos dos en trocitos y dejamos uno entero para coronar al bizcocho. Reservamos.<\/p>\n

Modo tradicional
\n<\/strong>Batimos los huevos en un bol y vamos incorporando el az\u00facar sin parar de batir.
\nA\u00f1adimos el yogur, el aceite y seguimos batiendo.
\nA\u00f1adimos por \u00faltimo la harina con la levadura, toque de sal \u00a0y mezclamos.
\nUntamos el molde con mantequilla o colocamos papel de horno y agregamos la masa.
\nAntes de meter al horno, echamos los trocitos de\u00a0higo en alm\u00edbar\u00a0<\/a>que tenemos reservados
\nHorneamos a 180 \u00ba durante 30 minutos.
\nSacamos del horno y esperamos 5 minutos.
\nDesmoldamos.
\nEn la cima del bizcocho hacemos un agujero peque\u00f1o para despu\u00e9s asentar el higo.
\nVertemos sobre el bizcocho el chocolate blanco y con una lengua iremos extendiendo por la superficie dej\u00e1ndole caer libremente por los costados.
\nEsperamos otros 5 minutos y colocamos el higo.
\nSacamos la albacete\u00f1a de postres y que sea lo que \u2026, qu\u00e9 m\u00e1s da, a desayunar!<\/p>\n

Modo thermomix<\/strong>
\nPonemos en el vaso el yogur, los huevos, el az\u00facar, el aceite, la harina, la levadura y la sal y programamos 20 segundos, velocidad 5.
\nTerminamos de envolver la mezcla con la esp\u00e1tula.
\nUntamos el molde con mantequilla o colocamos papel de horno y agregamos la masa.
\nAntes de meter al horno, echamos los trocitos de\u00a0higo en alm\u00edbar\u00a0<\/a>que tenemos reservados
\nHorneamos a 180 \u00ba durante 30 minutos.
\nSacamos del horno y esperamos 5 minutos.
\nDesmoldamos.
\nEn la cima del bizcocho hacemos un agujero peque\u00f1o para despu\u00e9s asentar el higo.
\nVertemos sobre el bizcocho el chocolate blanco y con una lengua iremos extendiendo por la superficie dej\u00e1ndole caer libremente por los costados.
\nEsperamos otros 5 minutos y colocamos el higo.
\nSacamos la albacete\u00f1a de postres y que sea lo que \u2026, qu\u00e9 m\u00e1s da, a desayunar!<\/p>\n

\n
\n
\"Un<\/a><\/dt>\n
Un bizcocho de pel\u00edcula<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n

Nota:<\/em>\u00a0\u00a0Si tienes dos moldes peque\u00f1os, podemos conseguir con la misma masa dos bizcochos.\u00a0<\/em>
\nDicho y hecho \u2026, \u00a0por aqu\u00ed ya nos hemos puesto a ello y nos han salido dos divinos, jugaremos \u00a0con distintos \u00a0ingredientes, a\u00f1adiendo una pizca de imaginaci\u00f3n y como se prev\u00e9 que el tiempo siga en sus trece, ma\u00f1ana presentaremos otro muy diferente.<\/em>
\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si los fines de semana sigues abriendo el ojo a la hora de costumbre, hoy s\u00e1bado \u00a0\u00a1tremenda decepci\u00f3n! un tiempo propicio para dar el salto y volver a la cama corriendo.\u00a0 Sin embargo, si demoras un poquito esta opci\u00f3n, que por cierto es la m\u00e1s inteligente, te puedes llegar hasta \u00a0tus \u00a0fogones y te propongo … Sigue leyendo Bizcocho de yogur blanco con higos<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38853,6075],"tags":[38821,38834,45742,45743,40656,40798,40799,38833,45744],"class_list":["post-798","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dulces","category-postres","tag-aceite-de-oliva-virgen-extra","tag-azucar","tag-bizcocho-de-yogur-blanco-con-higos","tag-chocolate-blanco","tag-harina-de-reposteria","tag-higos","tag-higos-en-almibar","tag-mantequilla","tag-yogur-natural"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=798"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":804,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798\/revisions\/804"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}