{"id":907,"date":"2013-12-22T13:00:15","date_gmt":"2013-12-22T12:00:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=907"},"modified":"2013-12-28T23:30:10","modified_gmt":"2013-12-28T22:30:10","slug":"timbal-de-frutas-y-queso-con-chocolate-blanco-y-negro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2013\/12\/22\/timbal-de-frutas-y-queso-con-chocolate-blanco-y-negro\/","title":{"rendered":"Timbal de frutas y queso con chocolate blanco y negro"},"content":{"rendered":"

\"share-69\"<\/a>
\nSugiero este colorido postre para estas fiestas.\u00a0 Dulce, fresco y ligero, perfecto como broche para una buena cena.\u00a0 En casa hemos jugado con el caqui y los kiwis \u00a0y luego la copa la hemos coronado con un toque de chocolate y cereza. \u00a0Adem\u00e1s nos acompa\u00f1ar\u00e1 una tarta casera, unas leches fritas, un flan, turrones, \u2026. y ya las iremos contando, pero al final todos los a\u00f1os en Noche Buena son los postres ligeros los m\u00e1s codiciados y el resto, \u2026 a lo largo de la semana van cayendo, est\u00e1 claro que en nuestra casa no sobra nada.
\nDe car\u00e1cter tripero, militantes de la risa, \u2026 estas fechas nos encantan.\u00a0 No llegamos a entonar villancicos por respeto a los vecinos e incluso, no nos enga\u00f1emos, \u2026 por nuestra propia dignidad y tras la cena montamos una timba (a cara perro), pero \u00e9sta de cartas, \u00a0capitaneada por la abuela (que a su edad hace trampas).\u00a0 En las partidas nos jugamos unos euros, un a\u00f1o probamos apostando los postres y hubo momentos en los que se masc\u00f3 la tragedia y as\u00ed hasta altas horas de la madrugada, \u2026 bueno, hasta que la abuela se levanta, recogiendo todas sus ganancias y con cara de no haber roto un plato nos suelta eso de qu\u00e9 no ten\u00e9is ni idea de jugar a las cartas.\u00a0 Por cierto, lo peor que te puede ocurrir es ser su pareja en la partida, porque ganar siempre ganas, pero si no pillas una de sus se\u00f1as, tiene un car\u00e1cter que no se corta en desembuchar todo lo que piensa. \u00a0Pens\u00e1ndolo bien, es bueno tener un personaje as\u00ed en familia, porque luego cuando sales a la vida y te encuentras con figuras de car\u00e1cter agreste (que los hay), te parecen simplemente infantiles y quiera Dios que un d\u00eda que se pasen mucho no les mandemos a la abuela para que les ponga en su sitio.
\nAhora s\u00ed, nos vamos poniendo el delantal y empezamos.<\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n

\n
\n
\"1<\/a><\/dt>\n<\/dl>\n<\/div>\n

2 tarrinas de queso batido o dos yogures 0% si queremos un postre ligero,
\n1 Caqui
\n2 \u00f3 3 Kiwis (dependiendo del tama\u00f1o.
\n8 Cerezas.
\n1 Lim\u00f3n para raspar la piel
\n2 onzas de chocolate blanco
\n2 onzas de chocolate negro
\n4 cucharadas soperas de leche
\n2 cucharadas de az\u00facar glass
\n4 frambuesas<\/p>\n

ELABORACI\u00d3N<\/strong>
\n\"share-65\"<\/a><\/p>\n

Preparamos el chocolate negro y blanco.<\/strong>
\nPonemos a fuego medio un cazo con dos cucharadas de leche y cuando empiece a calentar echamos las onzas del chocolate y removemos hasta que el chocolate est\u00e9 totalmente disuelto.
\nRetiramos.
\nCogemos 2 cerezas las pinchamos en un palo y las untamos del chocolate y dejamos que se solidifique.
\nEl resto del chocolate lo echamos sobre un papel de horno y extendemos en una capa fina.
\nDejamos enfriar.
\n5 minutos antes de hacer las figuras para adornar, metemos en el congelador para que nos sea m\u00e1s sencillo moldear los adornos.
\nCon el chocolate blanco hacemos igual.<\/p>\n

Preparamos la copa.<\/strong>
\nPrimero echamos el yogur o queso, procurando que vaya al centro del recipiente para que no manche las paredes.
\nAgitar ligeramente el vaso para que se extienda uniformemente.
\nDejamos unos minutos en el frigor\u00edfico para que asiente y vamos con el caqui.
\nLimpiamos y lo pasamos por la batidora, haciendo una especie de pur\u00e9.
\nSacamos los recipientes y echamos un segundo piso de caqui.
\nDe nuevo a la nevera y vamos con los kiwis.
\nPelamos y de nuevo por la batidora y seguido a por el tercer piso.
\nMetemos de nuevo en el frigor\u00edfico unos 5 minutos.
\nCon el chocolate que tenemos en el congelador, lo sacamos y hacemos unas figuritas.
\nLas cerezas chocolateadas estar\u00e1n ya preparadas.
\nColocamos sobre la superficie las figuras, las cerezas, en nuestra propuesta una con chocolate y otra natural.
\nComo ten\u00edamos frambuesas, hemos colocado sobre la figura del chocolate una y al final hemos espolvoreado con az\u00facar glass.
\nDelicioso, si en casa sois muy golosos quiz\u00e1s ten\u00e9is que espolvorear un poco de az\u00facar en el yogur.
\nY ya est\u00e1. \u00a0A esperar que llegue la hora de disfrutar de esta copa tan deliciosa. \u2026 Timbal de frutas y \u2026 realmente suena salvaje.
\n\"share-67\"<\/a>\"share-68\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sugiero este colorido postre para estas fiestas.\u00a0 Dulce, fresco y ligero, perfecto como broche para una buena cena.\u00a0 En casa hemos jugado con el caqui y los kiwis \u00a0y luego la copa la hemos coronado con un toque de chocolate y cereza. \u00a0Adem\u00e1s nos acompa\u00f1ar\u00e1 una tarta casera, unas leches fritas, un flan, turrones, \u2026. … Sigue leyendo Timbal de frutas y queso con chocolate blanco y negro<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38853,6075,45824],"tags":[38875,43428,38873,40765,45743,43363,43429,43365,45816,45817,45770,45818,45807],"class_list":["post-907","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dulces","category-postres","category-recetas-navidenas","tag-azucar-glass","tag-caqui","tag-cerezas","tag-chocolate","tag-chocolate-blanco","tag-chocolate-negro","tag-el-chocolate","tag-frambuesas","tag-kiwi-de-muzkiz","tag-limon-ralladura","tag-queso-batido-0","tag-timbal-de-frutas","tag-yogur-natural-0"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/907","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=907"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/907\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":913,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/907\/revisions\/913"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=907"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}