{"id":921,"date":"2013-12-27T16:35:42","date_gmt":"2013-12-27T15:35:42","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=921"},"modified":"2013-12-27T16:36:02","modified_gmt":"2013-12-27T15:36:02","slug":"bocaditos-de-salmon-y-rape-recetas-navidenas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2013\/12\/27\/bocaditos-de-salmon-y-rape-recetas-navidenas\/","title":{"rendered":"Bocaditos de salm\u00f3n y rape \/ Receta navide\u00f1a"},"content":{"rendered":"

\"foto<\/a>Bocaditos de salm\u00f3n, una propuesta exquisita para estas Fiestas. \u00a0Es un entrante muy interesante, con muy buenas vibraciones, por una parte con un\u00a0salm\u00f3n que llega de muy buen talante, con unos buenos humos que en boca siempre se agradecen,\u00a0\u2026 concretando:\u00a0\u00a0llega ahumado, delicioso\u00a0y\u00a0adem\u00e1s alguna vez ya lo he llegado a comentar, este pez tiene tanta categor\u00eda que ha conseguido colocar su nombre a un color.\u00a0\u00a0Luego est\u00e1\u00a0el rape o sapo, pero que si le das un beso te aseguro que\u00a0te llevas un principe a la boca y\u00a0nos hemos inclinado para preparar esta receta por la cola, por lo que al final este plato se pone pero que muy interesante.
\nEn casa\u00a0estos bocaditos los\u00a0hemos servido de entrante y han volado, he llegado a\u00a0creer que el salm\u00f3n se ha\u00a0pensado\u00a0que nuestra mesa es un r\u00edo y ha iniciado la remontada\u00a0larg\u00e1ndose por la ventana,\u00a0pero no,…he observado los carrillos del personal y al ver como centrifugaban con el programa de\u00a0delicias\u00a0y esa sonrisa tonta que se nos queda\u00a0cuando en la mesa hay algo que consigue que incluso dejemos de hablar \u2026, concluyendo: \u00a0estaban gozando.
\nSinceramente sorprende que ese peque\u00f1o bocado sea tan exquisito, pero as\u00ed es \u2026 mismamente por ello os animo a que prepar\u00e9is los ingredientes,\u2026 y seguido nos atamos el delantal y empezamos.<\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong>\u00a0(para 18 bocaditos):
\n\"foto<\/a>
\n2 colas de Rape
\n150 g de salm\u00f3n
\nHarina
\nHuevo
\nAceite
\n1 pizca de sal (en casa no hemos puesto)<\/p>\n

ELABORACI\u00d3N<\/strong>\"rape<\/a>
\nFileteamos la cola del rape y cortamos en cuadraditos peque\u00f1os.
\nCortamos el salm\u00f3n y tambi\u00e9n cortamos en cuadraditos peque\u00f1os.
\nMontamos el bocadito en este orden: rape, salm\u00f3n y rape.\u00a0 (Reservamos)
\nEs muy importante fre\u00edrlos un momento antes de servirlos.
\n<\/i>Pasamos por harina, sacudimos bien para quitar el sobrante y pasamos por el huevo.
\nAl fuego colocamos la sart\u00e9n con bien de aceite y la ponemos a calentar fuerte.
\nCuando la temperatura est\u00e9 alta vamos incorporando los bocaditos.
\nCon mimo vamos rebozando bien, sacamos a papel de cocina para desengrasar y llevamos a la mesa.
\nOs van a encantar, estoy convencida
\n\"rape<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bocaditos de salm\u00f3n, una propuesta exquisita para estas Fiestas. \u00a0Es un entrante muy interesante, con muy buenas vibraciones, por una parte con un\u00a0salm\u00f3n que llega de muy buen talante, con unos buenos humos que en boca siempre se agradecen,\u00a0\u2026 concretando:\u00a0\u00a0llega ahumado, delicioso\u00a0y\u00a0adem\u00e1s alguna vez ya lo he llegado a comentar, este pez tiene tanta categor\u00eda … Sigue leyendo Bocaditos de salm\u00f3n y rape \/ Receta navide\u00f1a<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38766,38769,45824],"tags":[45827,45828,38835,16518,45829,38826],"class_list":["post-921","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrantes","category-pescados","category-recetas-navidenas","tag-bocaditos-de-rape-y-salmon","tag-entrante-para-fiestas-navidenas","tag-harina","tag-huevo","tag-rape","tag-salmon-ahumado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/921","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=921"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/921\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3490,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/921\/revisions\/3490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}