El\nque no corre vuela. Dos d\u00edas despu\u00e9s de ser glorificado con la\ntercera estrella de las maravillas gastron\u00f3micas, el Cenador de Am\u00f3s\nha subido el precio de todos sus men\u00fas. Y no crean que ha sido\ncuesti\u00f3n de pellizquitos. Las tres propuestas del restaurante\nc\u00e1ntabro de moda (ahora m\u00e1s) costaban hasta el mi\u00e9rcoles \u2014por\nsupuesto, sin incluir bebidas\u2014 89, 120 y 157 euros. Hoy se han\npuesto en 109, 137 y 167 euros. \u00bfAlgo que objetar? Bien poco. Por mi\nparte, lo \u00fanico que cabe afearle al chef Jes\u00fas S\u00e1nchez es que,\ndistinci\u00f3n en mano, asegur\u00f3 que no tocar\u00eda las tarifas y ha\ntardado en desdecirse medio suspiro. Salvado eso, el artista de los\nfogones y, seg\u00fan parece, de las cajas registradoras, es muy libre de\ntasar sus viandas como le salga de la casaca. Ya lo dijo aquel genio\nde las finanzas hoy entrullado: \u201cEs el mercado, amigo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Y\ntan es el mercado, que estoy por apostar que a pesar del subid\u00f3n, la\nlista de espera para dejarse adelgazar el bolsillo en el templo de\nVillaverde de Pontones ser\u00e1 ahora mismo inmensa. Tampoco osar\u00e9\ndeslizar la menor censura hacia los tipos y tipas que, teni\u00e9ndolo,\nse pulen un pastizal en lo que estiman oportuno. Como mucho, y\napelando al conocimiento directo de alg\u00fan que otro Bon Vivant<\/em>\nde la se\u00f1orita Pepis, me permitir\u00e9 re\u00edrme hacia adentro ante la\nevidencia de que los fulanos tienen el paladar en la cartera.<\/p>\n\n\n\n Por\nlo dem\u00e1s, no dejar\u00e1 de maravillarme el culto rayano en lo baboso\nque se rinde a toda esta parafernalia que, como acaba de quedar\ndocumentado, no est\u00e1 precisamente al alcance de cualquier mortal.\nPero no me hagan caso. Yo soy m\u00e1s de croquetas caseras que de\nesferificaciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El que no corre vuela. Dos d\u00edas despu\u00e9s de ser glorificado con la tercera estrella de las maravillas gastron\u00f3micas, el Cenador de Am\u00f3s ha subido el precio de todos sus men\u00fas. Y no crean que ha sido cuesti\u00f3n de pellizquitos. Las tres propuestas del restaurante c\u00e1ntabro de moda (ahora m\u00e1s) costaban hasta el mi\u00e9rcoles \u2014por … Sigue leyendo Estrellas en el bolsillo<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[155],"tags":[85300,4444,155418,35880,155417,30937,24190,70700,155420],"class_list":["post-5521","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general","tag-borreguismo","tag-capitalismo","tag-el-cenador-de-amos","tag-esnobismo","tag-estrellas","tag-gastronomia","tag-mercado","tag-michelin","tag-tonteria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mas-que-palabras\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5521","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mas-que-palabras\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mas-que-palabras\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mas-que-palabras\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mas-que-palabras\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5521"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mas-que-palabras\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5521\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5522,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mas-que-palabras\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5521\/revisions\/5522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mas-que-palabras\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mas-que-palabras\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mas-que-palabras\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}