La Taverna Platanos , de la calle Diógenes de Atenas, continúa siendo, doce años después, un restaurante bueno, bonito y barato. Ubicado en una esquina de la Plaka, el trato es familiar, la comida excelente y los precios accesibles. A no perderse los tomates rellenos, el souvlaki de pollo y , por supuesto, un muy matizado tzatziki.
Su ubicación apartada parece acentuar un caracter excepcional en medio de la turistización drástica de esta zona tan conocida de la capital griega que, por otro lado, se manifiesta como el eje del carro de recuperación de la economía helena.
Pues , en efecto, días antes, en Corfú, la isla de los Durrell , había podido comprobar la urbanización salvaje del noroeste de la isla, saturada de apartamentos hasta el límite de las playas, donde en un viaje anterior, veinte años atrás, solo había grandes y fecundos campos de olivos.
Y es que esta parece ser la alternativa económica global de aquellos lugares que el Financial Times denominó PIGS ( Portugal, Italia, Grecia, eSpaña) que pretenden articular su PIB en el turismo, gentrificando las ciudades, favoreciendo la implantación de las multinaciones hoteleras y hosteleras e imponiendo horarios y modos de vida ajenos.
Lo más curioso es que también en algunos lugares del Reino de España, anteriomente caracterizados por su gran impulso industrial, las autoridades con mando en plaza van adoptando descaradamente esta alternativa , felicitándose ostentoreamente por la llegada de grandes cruceros y de sus correspondientes cruceristas, como si se tratara de algo novedoso y singular, obviando que esa fue precisamente la clave de la dependiente economía franquista.
Una clave que ,como ya se pudo comprobar, desde su dispositivo algorítmico era pan para hoy y hambre para mañana, pues los destinos pueden variar según las modas y sobre todo según las renuncias a las que se esté dispuesto a hacer política y colectivamente.
Y mientras tanto…Más precarización laboral, crisis de las clases medias y profesionales, pensiones insuficientes…Y más impuestos indirectos…De todo lo cual , por cierto, la cinematografía griega reciente ha dado buena cuenta- como, por ejemplo, El albor de la tragedia ( Michalis Konstatatos, 2020).
Así que me pregunto si no sería posible otra alternativa, tomando como modelo…la Taverna Platanos…
(c) by Vicente Huici Urmeneta
Por desgracia una franquicia «Taberna Plátanos» difícilmente tendrá el encanto y sabor de la «Taberna Plátanos».
Muchas gracias por el artículo y la recomendación cinéfila, que tendré muy en cuenta.
Un saludo, Vicente, y ¡gracias!
Más que una franquicia, yo pensaba en el modelo: un bar o restaurante que no sucumbe a las franquicias. El cine griego reciente es, por lo demás, muy interesante aunque bastante triste. Muchas gracias por la atención y el comentario.
Lo que va a conseguir usted don Vicente es que delante de esa «taverna» se formen colas como las que he visto esta tarde -y otras también- en la Parte Vieja donostiarra frente a algunos establecimientos para tomar no sé qué pintxos. No le exagero, delante de una había una cola de unas treinta personas y los del establecimiento ponen a una persona para ir dando paso al personal conforme se va vaciando el interior. En mis 62 años de morador de esta ciudad jamás había visto cosa semejante.
Espero que no…Gracias por el apunte…
Pero como que clades medias?¿?¿ Y LOS DE ABAJO?¿
No hay clase media, es una mentira, son gente que trabaja la ostia y cobran justo, y se hacen como que son algo.
Prefiero ser clase baja, es mucho mas clara.
Hay 3 clases sociales, la élite, la clase alta y las clases populares
La élite, supuestamente, dirige a la Sociedad pero en la realidad defiende sus sillas para que no sean reemplazadas por gentes de abajo mas competetentes….con lo que la élite se convierte es UN PROBLEMA INEFICIENTE AL INTERES GENERAL Y LA LIBERALISMO.
LIBERALISMO, LIBERTAD INDIVIDUAL E IGUALDAD DE OPORTUNIDADES… es decir que la élite puede ser reemplazada por los de abajo mas competentes.
INEFICIENCIA, DEFICIT, IMPRESION DE DINERO PARA QUE SUBAN LOS MERCADOS PIR DEVALUACION DEL DINERO, TU CASA NO VALE MAS……….LO QUE TE DAN POR TU CASA VALE MENOS¡¡¡
Agradezco y mucho su interesante comentario que abre una nueva perspectiva.
Yo también te agradezco tu actitud de apliación de vista.
Me lo dijo mi profesor de conducir, VISTA LARGA, MARCHA CORTA¡¡