Algo ha cambiado en nuestra relación con los animales III

Por fin,  se admite a trámite y por unanimidad, la reforma normativa para contemplar a los animales como seres sintientes, no como cosas. Veremos después lo que cada grupo parlamentario aporta con sus enmiendas. En cualquier caso es una gran noticia, iniciamos de esta forma una nueva revolución humanista.

Y como cualquier revolución comienza con pequeños pasos, que incluso pueden pasar inadvertidos en el océano del contexto social global. Hasta me atrevería a decir que estas propuestas por parte de los legisladores, obedecen más a una maniobra de distracción o de captación de votantes infieles, que a una concienciación real. Pero a Al Capone no se le encerró por sus crímenes, sino por delitos fiscales.

Además,  unanimidad en el congreso, increíble, todos somos grandes amantes de los animales. Sin embargo, los abandonos de animales domésticos, el maltrato festivo de estos y la utilización que se hace de estos como herramientas, no parece corroborar la conciencia de son seres sintientes.

En mi opinión, un país que subvenciona los espectáculos taurinos con maltrato, no puede después emprender el camino del respeto convirtiendo a este sujeto torturado en individuo jurídico sintiente, esto es una contradicción.

Después de este comienzo entusiasta por los titulares de la noticia, leyendo la letra pequeña, percibimos como siempre que la idea de la reforma de ley está viciada. Es decir, como hacemos siempre que tratamos de abordar temas sobre animales, cometemos el error de humanizar todos los aspectos que a ellos les afecta. Esto es, en la ley se plantean aspectos sobre la figura de la mascota en los divorcios, los embargos, su comercio y venta, etc. Muy en la línea de nuestras preocupaciones sociales, el humanismo liberal  del  siglo XXI (nos preocupan los demás………. pero todo puede solucionarse con el desarrollo económico). Para un tratamiento legislativo protector de los animales de nuestro entorno, esto es absurdo. Ya la Iglesia entró en el aspecto emocional de los animales de compañía, bendiciendo en San Antón a aquellos que se acercaban de la mano de sus dueños, a las parroquias.

Pero cada vez hay un grupo social más amplio que considera que la relación desigual que mantiene la humanidad con el resto de seres no puede sostenerse por más tiempo. Ni por tradición, ni por costumbres, ni siquiera en base a rendimientos económicos. Y esta sería la razón de mayor peso para mantener esta desigualdad, en términos de los sacrosantos parámetros socioeconómicos. Para mantener el precio de los huevos al alcance de todos los bolsillos, el consumo a diario de pescado, o leche en todas las familias. Porque casi siempre pensamos en términos de animales de compañía al hablar de seres sintientes, y es un error, no contemplar con amplitud a los animales domésticos, de abasto y hasta los silvestres. Cuando hasta estos últimos están  cada vez más influidos por la presencia del ser humano en las grandes urbes.

Estamos en el inicio de la revolución humanista animalista. Pero estamos en los vagones de cola. Porque es insuficiente hablar solo en términos legislativos, porque debemos hablar en términos educativos, y para eso sería imprescindible crear una secretaría o plataforma institucional que promoviera este cambio en todas sus acepciones. La secretaría para la concienciación y convivencia animalista. Poco a poco pero sin perder el paso, y si puede ser por delante.

Pero hemos dado un gran paso………

IAS

Algo está cambiando en nuestra relación con los animales II

No te lo pierdas …😂

Posted by UniversoViral on Thursday, September 28, 2017

Debo admitir que este programa canadiense me gusta por la simplicidad de su humor, y por el retrato social que podemos extraer de las múltiples reacciones de sus protagonistas ante situaciones descabelladas.

Hasta aquí todo muy divertido.Sin embargo, me ha llamado poderosamente la atención , el hecho de que ante esta broma, presentada en facebook por Universo viral,la inmensa mayoría de los comentarios son de condena por el maltrato animal hacia el elefante que ,»presuntamente», dejémonos de correcciones, casi con toda certeza, ha sido sometido a situaciones de maltrato para comportarse como un actor. Prácticamente ninguno de los comentarios se recrea en lo divertido de la situación o del lamentable papel de la autoridad.

Me alegra profundamente la sensibilidad social creciente en el aspecto del respeto animal tras siglos y siglos de barbarie.Por motivos religiosos,de salud, supremacía o por pura ignorancia les hemos condenado a una vida de perros.

Seguimos caminando.

 

 

IAS

 

Nuestra relación con los animales, asignatura pendiente para la próxima generación.

¡¡¡ EL SÁBADO NOS VEMOS EN MADRID !!!¡Luchemos juntos hasta el fin de la tauromaquia!Ven este sábado a las 17:00h a la Puerta del Sol de #Madrid ¡No puedes faltar!

Posted by Santuario Gaia on Tuesday, September 12, 2017

La muerte sobre cachorros se da en algunas especies en la naturaleza por competencia, pero el maltrato lúdico solo podemos observarlo con pasividad, desidia y ajenos a nuestra parte de responsabilidad, en el ser humano.

 

IAS

Creo que bebo demasiado.

 

vidrio

(El consumidor alimentario: un ser contradictorio y mentiroso I .)

Cuando el lunes por la  mañana recojo las bolsas del vidrio para reciclar, me asusto de la cantidad de botella que tiro al contenedor. ¿Todas estas  botellas hemos bebido el fin de semana? Pero si no hemos tenido invitados……………….

Como en otras estadísticas de consumo de alimentos y bebidas, los datos extraídos de las respuestas a pie de calle, no se corresponden con la realidad. La mayoría de los encuestados declaran consumir tres veces menos de alcohol  de los datos señalados por los productores y distribuidores.

Según estos, el consumo medio de alcohol por habitante en España es de casi 10 litros* de alcohol puro al año. ¿Pero esto es mucho para un país cuyo entorno de relación siempre está vinculado a unos tragos?

Pues como todo, depende del baremo comparativo del cual partamos. Y siendo positivos, comparemonos con Rusia. En este país el consumo medio por habitante era de 18 litros al año, hace unas décadas. No obstante, este valor se ha ido reduciendo progresivamente hasta alcanzar niveles próximos en los últimos años de alrededor de 12 litros.En España los volúmenes de consumo no han variado ni en los años de crisis.

! Pues no están tan lejos de nosotros, estos borrachos del vodka!

fiestaTambién podemos calcular, para saber si bebemos mucho o poco, transformando el valor del alcohol puro, en términos de unidad de consumo, de vino o cerveza. Pues estas dos representan las bebidas más habituales de nuestro consumo. Con un 40% el caso de la cerveza, y del 30% en el caso del vino. De esta forma, nos bebemos una media diaria de 2,5 cervezas, o bien de casi 2,3 vinos. O si le damos a todo, una cerveza y  dos vinos por jornada.

brindar*Extraídos estos datos a partir del estudio realizado a lo largo de 10 años , a consumidores mayores de quince años, por parte de la universidad de Madrid,  el instituto Carlos III y la agencia de salud pública de Barcelona.(Elika)

Para ajustar los datos de consumo nacional a los de nuestro pequeño País, solo deberemos hacer una simple regla de tres.

horas¿Crees que bebes demasiado?

IAS

Intoxicaciones por pescado:¿Son comunes?¿Como prevenirlas?

Un brote de intoxicación por pescado, provoca una alerta alimentaria, ligada una vez más a los productos de la pesca. En este caso relacionada con el consumo de atún fresco. Parece que este alimento, no muy manipulado, poco transformado y   en muchas ocasiones directo desde el mar a nuestra mesa, también tiene sus riesgos. Por supuesto que los tiene, pero al margen del anisakis, cuya presencia cada vez es mayor, podemos decir que nunca antes podíamos consumir un pescado tan fresco o al menos tan bien conservado. Esta última intoxicación no es sino la excepción  que confirma la norma.TUNIDOS

La escombroidosis que es la intoxicación por consumo de pescado en mal estado o conservación, se produce por la degradación proteica de pescados “culturistas”, como los túnidos ,sardina ,antxoa o verdel,  que genera histamina a partir de la transformación de la histidina. Por tanto, es una intoxicación química, provocada por heridas o laceraciones dependientes de las diferentes artes pesqueras, y agravada por una conservación a altas temperaturas del pescado fresco.

ATUN¿Cómo podemos evitarla?

Si os digo que debemos consumir pescado fresco y bien conservado, sería una obviedad. Pero a diferencia de otro tipo de intoxicaciones, esta NO puede evitarse con un buen cocinado y un tratamiento térmico más intenso, pues la histamina química no desaparece con la cocción u horneado. Tenemos igual riesgo en el consumo de un tartare de atún rojo o sushi de bonito, que al comer una lata de atún en aceite.

Si somos consumidores finales, reconozcamos la frescura en el punto de venta, brillo ojos, agallas, color, escamas, piel. Chequeemos, si nos es más fácil, el entorno, presencia permanente de hielo y renovación del mismo, climatización, etc. O confiemos en los profesionales detrás del mostrador.

tartareSi somos restauradores, exijamos a nuestros proveedores certificados o análisis de histamina a nuestros proveedores. Sobre todo, si el bonito o atún rojo es protagonista de nuestra carta. No debemos confundir los síntomas que generan estas intoxicaciones  por histamina, picor de paladar, garganta, enrojecimiento, vómitos y mareos, con cuadros tipo ALERGICOS que pueden sufrir a nivel individual algún comensal. Pues es bastante habitual reacciones alérgicas a este componente en niveles de presentación  muy bajos. Aunque no suelen ser graves.

Si somos pescateros o minoristas, igualmente pidamos análisis periódicos a los suministradores que por ley deben realizar estos ensayos de detección de histamina. Esta es la única forma de detectar objetivamente el nivel de frescura del producto que compran, con sus importadores de pescado.

De la granja, el mar y la tierra a nuestra mesa, por el camino más corto posible.

 

IAS