Tenemos nuevo bocata para la mochila y en esta ocasión sugerimos para rellenarlo un unte delicioso de la mano de un queso en crema, que por cierto ¿a quién no le gusta?… con un picadillo de jamón del bueno, … mezclamos y a deslizar por el pan con generosidad …, para que al morder se nos desborde por las esquinas y tengamos que sacar la lengua para evitar la tragedia.
Vamos abriendo el pan que hoy toca «unte de lujo». Preparamos.
INGREDIENTES: 1 pan, 2 cucharadas de crema de queso (tipo Philadelphia) y picadillo de jamón (ibérico, serrano, … a elegir).
Preparamos el bocata:
En un bol pequeño ponemos el queso, vamos picando el jamón y mezclamos bien.
Si el bollo de pan no lo tenemos del día, lo abrimos y los pasamos por la tostadora con unas gotitas de aceite.
Untamos generosamente la mezcla y a la mochila.
Espero que os guste.
En esto de la crema de quesos hay un abanico de posibilidades de lo más variada. Hay que elegir la que más nos guste o vamos variando y así tenemos un montón de posibilidades.
Las litografias que van a ir apareciendo en esta sección corresponden a Pablo Ramírez, recogidos en la obra Imágenes para una renovación : PABLO RAMIREZ y el libro ilustrado en los años 50 – 60. Un tesoro que ha llegado a mis manos.
