Toda una sorpresa!

Subimos Danubio arriba, dejamos atrás la mágica Budapest, y damos con otra bella capital de Europa Central, Bratislava. Es increíble como a las orillas de este largo río se pueden encontrar tan bonitas ciudades. Aunque no sea tan conocida como otras capitales europeas (Budapest o Viena), lo cierto es que este lugar está cargado de encanto.

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Nuestra visita no fue muy larga, apenas una mañana, pero nos dio tiempo a darnos cuenta de que la capital de la joven Eslovaquia tiene mucho que ofrecer. Nada más llegar sorprende el castillo en lo alto de una colina rocosa, dominando el Danubio. Sus cuatro torres están consideradas como el símbolo de la ciudad. A los pies, es fácil encontrar los conocidos como los cruceros fluviales, son hoteles flotantes que recorren las aguas del Danubio. Y es que estamos muy cerca de Viena y Budapest, se puede acceder a ambas ciudades navegando. Viajando por esta zona de Europa te das cuenta de lo cerca que están las capitales unas de otras en esta región. Por ejemplo, Bratisalva es la única capital del mundo que tiene como frontera dos países. Estamos a poco más de sesenta kilómetros de la frontera con la República Checa y a sesenta de la capital austriaca.

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Foto: https://eslovaquianews.wordpress.com

El Danubio es en esta ciudad también uno de sus grandes valores. Y es que la cuenca del Dunaj (Danubio en eslovaco) fue vía muy importante para unir la Europa Central y Oriental. Una gran autopista natural a la que cada día se le da más valor. Aquí también dicen que se encuentra la mejor vista del Danubio sobre una ciudad. Está en el mirador del Puente Nuevo. Es una estructura que se encuentra sobre un pilón del puente y que se asemeja a un platillo volante. Arriba también hay un restaurante al que se sube por un ascensor.

 

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Pero para nosotros, sin duda, lo más bonito y encantador es la Ciudad Vieja. Como su nombre indica, el barrio alberga muchos monumentos históricos y también se encuentran las instituciones centrales y administrativas del país. Está repleta de callejuelas empedradas y bonitos edificios de estilo barroco que nos hablan del buen gusto de esta gente por el arte.  No es la típica capital bulliciosa de edificaciones grandes y extravagantes, es más bien una pequeña ciudad donde poder pasear y deleitarse con sus tiendas y terrazas. Para nosotros toda una sorpresa!

Eslovaquia ha sido y es, en parte, el hermano pobre de la antigua Checoslovaquia. Praga, la capital checa, es una de las más turísticas de la región. Y aunque la sombra comunista aún se puede apreciar en algunos barrios del extrarradio, los eslovacos han hecho bien sus deberes y han sabido recuperar sus raíces y sus peculiaridades como país. Aquí, en este pintoresco barrio se puede ver el esplendor de antaño.

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Una de las zonas más bonitas y donde poder tomar un respiro, ya que en este barrio todas las calles son peatonales, es la Plaza Hlavné Námestié. Aquí se encuentra la fuente de Maximiliano. También conocida como la de Roland, un personaje mítico que protegió la ciudad. Esta obra de arte está repleta de leyendas. Una de ellas dice que la estatua vuelve a la vida cada Viernes Santo. Sin embargo, se dice que cuando lo hace, solo puede ser visto por los ciudadanos nacidos y criados en Bratislava, de corazón puro y que nunca hayan contado una mentira. Así que difícil encontrar un lugareño que lo haya visto!

Esta ciudad tiene un punto creativo que os sorprenderá. También es conocida como la ciudad de las estatuas de bronce. Se tratan de obras de arte que podréis encontrar paseando por el casco histórico. Pero no son la típica escultura de algún personaje de renombre de la capital, sino que son personajes, en posiciones de lo más curioso, que hacen la delicia de los turistas.

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Foto: http://visit.bratislava.sk/

La más conocida es la de Cumil, en el cruce de las calles Panská y Sedlarská. Representa a un trabajador que sale de una alcantarilla y mira hacia la calzada (dicen que para fisgar por debajo de las faldas de las mujeres).

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Foto: http://visit.bratislava.sk/

En las calles Laurinská y Radnicná nos pilla por sorpresa un paparazzi. Aunque seguro se trata de uno de los fotografos más fotografiados de Bratislava.

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Foto: http://visit.bratislava.sk/

Otro de los lugares que no os podéis perder es la Plaza Hviezdoslav. Aquí hay un precioso parque repleto de edificios como el Teatro Nacional de Eslovaquia. Dicen que la oferta cultural, como la ópera, es de calidad y a muy buen precio.

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Pero sin duda, lo mejor es perderse por sus callejuelas y si se puede, parar a disfrutar de una cerveza en una de sus terrazas. Un plan ideal si vais en verano. En Bratislava, como en casi toda Europa Central, se beben de medio en medio litro. La cerveza eslovaca por excelencia es la Saris. Otro motivo más para no olvidarse de pasar por esta ciudad de Europa Central regada por el Danubio.

Budapest, la niña bonita del Danubio

Nos vamos a dejar llevar por la corriente del esplendoroso Danubio. Este río muestra orgulloso a cada paso que es el segundo más largo del continente europeo tras el Volga. En lo que sí le gana al ruso es en que es el más internacional, ya que cruza Europa de oeste a este. Nace en la Selva Negra de Alemania, cruza una infinidad de países; Austria, Eslovaquia, Hungría, Croacia, Serbia ,Bulgaria, Moldavia y Ucrania, donde va dejando su impronta hasta que llega a Rumanía. Aquí se expande en un gran delta para finalmente morir en el Mar Negro.

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Este magnífico río de casi 2.900 kilómetros de largo, es navegable prácticamente en su totalidad, lo que le ha llevado a que en sus orillas se hayan asentado infinidad de pueblos desde hace miles de años. A su paso podemos encontrar ciudades muy bellas e importantes como Budapest. Quizás sea en esta ciudad donde a este gran río más bonito se le ve. No en vano a la capital húngara se la conoce también como la joya del Danubio.

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Sus aguas separan la ciudad en dos partes muy bien diferenciadas, Buda y Pest. Pero están estrechamente unidas por ocho majestuosos puentes como el más famoso, el de las Cadenas. Es el más antiguo y se ha convertido en todo un símbolo de la ciudad.

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La orilla más pintoresca es, sin duda, la de Buda. En sus colinas exuberantes de vegetación se encuentra el Castillo Real, la ciudadela, la fortaleza y además es un lugar con una panorámica estupenda.

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Si venís hasta aquí no podéis dejar de pasear por sus callejuelas, plazas adoquinadas y patios medievales. Si os encontráis la puerta abierta de alguna de sus casas, no dudéis en echar un ojo disimuladamente, algunos edificios esconden jardines muy bonitos. Una maravilla de barrio, y es que miremos donde miremos nos encontramos arte y monumentos.

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El centro de Buda es la plaza de la Santísima Trinidad. Su mayor valor es simbólico ya que fue edificada por los supervivientes de la peste que asoló la ciudad entre los años 1712-13 para agradecer que seguían vivos. Aquí se encuentra la impresionante iglesia de San Matías. Aunque es del siglo XI poco queda de la antigua edificación. Adquirió su forma actual durante la restauración de finales de siglo XIX.

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La estatua que se encuentra muy cerca, es la de San Esteban o István, el primer rey que tuvo Hungría. La cierto es que la historia del pueblo húngaro bien merece unos párrafos. Los húngaros, también conocidos como los magiares, están muy orgullosos de sus raíces. En la Plaza de los Héroes están representadas las siete tribus de las que se dice proviene el pueblo húngaro. Se asentaron en esta región hace mil años.

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La forma y detalle de las esculturas es impresionante!

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Se trataban de tribus ugrofinesas que vinieron atraídas por la geografía húngara, muy parecida a las estepas que se extienden entre los ríos Volga y Kama, de donde provenían.  Los magiares, actuales húngaros, ocuparon el vacío que los ávaros (un pueblo de lengua túrquica) dejaron en los territorios de las actuales Eslovaquia y Hungría. Son muy distintos a sus vecinos de origen eslavo asentados en República Checa, Eslovaquia o incluso Rusia. Tanto es así que su idioma es una isla en Europa Central, ya que es pre-indoeuropeo como el euskera. Allí es bien conocida la peculiaridad de nuestro idioma y nuestra cultura.

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http://www.newyorkcafe.hu/

Al otro lado de la orilla nos espera el barrio de Pest. Aquí la capital muestra su cara más esteparia, moderna y bulliciosa. Con aire algo más decadente, esta zona de Budapest también merece una visita, aunque solo sea para tomar un café en la que dicen es la cafetería más bonita del mundo. Es el Café Nueva York. Se hizo muy popular cuando Budapest era la capital más importante de Europa Central, en la Belle Epoque. El día de su inauguración, el 23 de octubre de 1894, el escritor Ferenc Molnar arrojó las llaves del café al Danubio para que permaneciera siempre abierto.

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Aunque sin duda, la cara más bonita y poética de Budapest, es la de la noche. No hay nada más romántico que coger uno de los pequeños barcos de excursión que hay a las orillas y surcar las aguas del Danubio. El Parlamento húngaro de noche y totalmente iluminado es una de las más bellas estampas que podréis encontrar en toda Europa Central. 

Más info: http://es.gotohungary.com/

Pero este impresionante río aún nos guarda muchas sorpresas. Próximo destino, Bratislava (Eslovaquia). Otra ciudad regada por el majestuoso Danubio azul.

Un «Tour» por los Pirineos

La 11º etapa del Tour, «Pau- Cauterets»,  nos regaló estampas preciosas del Alto Pirineo. Es aquí precisamente donde se sitúa el famoso puerto del Tourmalet (2.115 metros) y donde Miguel Indurain se hizo por primera vez con el maillot amarillo.

 

El recorrido para llegar hasta aquí es muy sencillo. Se puede acceder andando o en telesilla, ya arriba en poco más de veinte minutos os encontraréis con un bello lago azul de agua cristalina, ya estamos en el Lac de Gaube. Se encuentra a casi 1800 metros de altura. Sus aguas son de origen glaciar. Una maravilla natural de color turquesa!

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Además se encuentra rodeado de picos altísimos que superan los 2.500 metros. Al fondo domina la estampa, la impresionante silueta del Vignemale y sus 3.298 metros de altura. Es la montaña más alta del Pirineo francés. Este impresionante macizo está formado por diez cumbres en forma de corona. Dentro atesora el glaciar más largo de los Pirineos, el de Ossoue. Sin duda toda una excursión de alta montaña.

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La vuelta al parking la hacemos por el espectacular Pont D´Espagne y sus impresionantes cascadas.

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 Foto: http://www.randozone.com/

Aquí es donde el valle se va estrechando y donde también se cruzan los torrentes de Gaube y de Marcadau con abundante agua de deshielo, lo que hace que se convierta en un lugar de preciosas cascadas y saltos de agua.

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Lugares idílicos que cada julio los visita la vuelta ciclista más importante del mundo.

Me vais a permitir unos momentos de recuerdo para mi aitita el eibarrés Juanito Guisasola «Txoko». Se cumple el 50 aniversario de cuando le entregaron la Medalla de Plata al Mérito Deportivo por ser un gran promotor del ciclismo! Gogoan zaitugu!

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Juan Guisasola «Txoko» con Jacques Anquetil en Eibar.

Santoña, el edén de las aves

En esta ocasión nos dejamos deslizar por el perfil más marinero de la Cantabria oriental. Nos sorprenden salientes rocosos, ríos que se funden con el mar, faros, pescadores,… postales únicas que solo lo dan los pueblos que miran a la mar.

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Fotos: Diego Dal Santo.

Al abrigo del monte Buciero se encuentra la villa de Santoña y su extensa bahía. Este lugar nos habla de ilustres marineros y gentes siempre ligadas al Cantábrico.

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Pero tal vez su más significativa seña de identidad sea el Parque Natural de las Marismas de Santoña, Victoria y Joyel.

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Aquí se posan más de 20.000 aves, muchas de ellas provienen del norte de Europa. Escogen este lugar para su descanso, para ellas este enclave es como un hotel de lujo!

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Y es que más de 4.000 hectáreas de humedal con pequeños mamíferos y una flora singular, dan para mucho!

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En este antiguo molino de mareas del siglo XVIII nos espera Ludo para guiarnos a través del Parque. Si queréis deleitaros con el espectáculo que ofrecen las aves y además aprender todo sobre el funcionamiento de este ingenioso molino, sabed que se puede visitar todo el año.

www.turismodecantabria.com

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No se nos ocurre mejor lugar que este ingenioso edificio situado en plena marisma para dejarnos llevar por el espectáculo que nos ofrecen las aves.

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La focha común, la que más se deja ver en esta ocasión, se la distingue muy bien gracias a su negro plumaje. Este ave se alimenta de plantas acuáticas y hierbas, y aquí en este humedal tiene de sobra!

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Pero si lo que queréis es tener una panorámica de todo el Parque en este observatorio de madera lo podréis hacer.

http://www.seo.org/

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En silencio y con paciencia este lugar regala imágenes muy bonitas. A nosotros el Parque nos regaló uno de sus mejores estampas, pudimos avistar a la garza imperial junto a sus pequeños polluelos. Algo realmente difícil de ver! Muy raramente caza en descubierto; pasa muchas horas inmóvil entre la vegetación acuática. Pero cuando vuela su lento aleteo es todo un espectáculo!

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Si queréis ver el ir y venir de estas aves, aquí os dejo el vídeo de cuando visitamos este bonito Parque. Un lugar para apuntar en vuestra agroagenda!

Nos perdemos entre viejas minas y verdes pantanos

Subimos a La Arboleda, nos encontramos a 400 metros de altura. Este lugar además de ser un enclave ideal para los amantes de las panorámicas, es también un sitio donde ahondar en el pasado minero de la cuenca de la ría del Ibaizabal. Y es que este rincón de Trapagaran fue en gran parte el responsable de la expansión tanto económica como demográfica del Gran Bilbao.

Fotos: Iker Eraso. Más info: www.trapagaran.net

Para subir a La Arboleda se puede utilizar un antiguo funicular que data 1926 y que servía para transportar el hierro hasta las refinerías. También lo podemos hacer a través de una carretera serpenteante que nos regala panorámicas del Abra, donde la ría se funde con el mar Cantábrico.

El resultado de la explotación minera de antaño es una paisaje transformado y retorcido por el hombre. Las antiguas minas son hoy día embalses artificiales rodeados de un entorno verde increíble. Los nenúfares son uno de sus mayores atractivos.

Las antiguas heridas en la tierra que se realizaron para extraer el apreciado hierro, hoy día las podemos encontrar así, cubiertas de agua de lluvia y ricas en vida vegetal y animal.

Esculturas que nos vamos encontrando por el camino nos recuerdan el pasado minero de este lugar. Gracias a la existencia del hierro en los montes de Triana y la importancia industrial que tuvo la explotación de este mineral en los siglos pasados, Bilbao vivió una gran transformación que no solo marcó su paisaje natural sino también su vida social y cultural. 

Si os acercáis hasta aquí podréis conocer toda su historia en el Museo de la Minería. Aquí nos encontramos reliquias de este pasado industrial que tan profundamente marcó estas tierras y sus gentes.

www.meatzaldea.eus/

Aunque la edad dorada de la explotación del hierro fue durante las últimas décadas del siglo XIX y el primer tercio del XX, en las ferrerías salpicadas por todo el territorio vasco se ha extraído y forjado durante siglos este mineral de forma artesanal.

La intensa explotación industrial llevada a cabo, que llevó a la ruina a gran parte de las ferrerías artesanales, agotó las vetas de hierro de los montes. Ocurrió a mediados de este último siglo, en los años 60 y 70. La última mina que echó el cierre fue la del Pozo de Bodovalle, en Gallarta, en 1993, lugar cercano a donde nos encontramos.

Este sitio se convierte en visita obligada para todos los amantes de Bilbao y sus gentes, ya que mucho de lo que aquí sucedió ha marcado la vida de los bizkainos directa o indirectamente.

Getxo y su pasado rural

Nos dirigimos a Andra Mari de Getxo. Aquí es donde este municipio muestra orgulloso su pasada rural. De este lugar es precisamente de donde Getxo ha tomado su nombre. Es todo un paseo a sus orígenes.

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Más info: www.getxo.eus

Lejos quedan aquellas estampas donde su iglesia se veía solitaria entre extensos pastos y visitada a cada rato por pastores y rebaños de ovejas. Hoy día Andra Mari de Getxo es una de las zonas residenciales más importante de Bizkaia. Llama la atención que en un lugar solitario como este se alzara un monumento como el de AndraMari.

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Fotos del blog: Memorias de Getxo 

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La razón puede ser que antaño era habitual que los señores y reyes fundaran grandes templos en tierras poco habitadas y donde aún las antiguas tradiciones precristianas eran populares. Se desconoce qué noble escogió estos terrenos para vivir. Pero sin duda no eligió mal, ya que era un lugar de fácil caza, anchos campos para el pastoreo y muy cercano a la costa para la pesca. Hoy día también el barrio de Andra Mari goza de mucha popularidad. Está repleto de jardines y árboles.

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Poco queda ya de la antigua construcción románica del s.XII, apenas se conservan unos pocos restos, lo que hoy se puede ver es el resultado de las obras que se llevaron a cabo en el año 1779. Mucha de la piedra utilizada para su reconstrucción es de arenisca que le aporta su color característico.

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Si dais la vuelta a la iglesia, debajo de la torre del campanario, os encontraréis con los nombres de 166 solares de Getxo grabados en la piedra por orden alfabético. Algunos de los caseríos como el de Diliz  aún lo podréis visitar si os perdéis por las estradas camino a la playa de Azkorri.

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Y justo en la base de la torre hay un panteón con dos lápidas funerarias con simbología masónica! ¿Qué secretos guardarán estas inscripciones?

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Sin duda, un lugar para relajarse. Está repleto de arboles como esta estupenda higuera. Además os sorprenderá la cantidad de pájaros que os podéis encontrar. Si estáis atentos podréis ver y escuchar gorriones, golondrinas, urracas y alguna gaviota que otra que se acerca desde la costa.

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Muy cerca de la iglesia se encuentra el Batzoki de Andra Mari. Es un espectacular caserío del XVII. Sorprende su soportal lateral. Es bonita su fachada de ladrillo entremezclada con las vigas y balconada de madera. Y además tienen unos pintxos estupendos!

 

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Descendiendo por este magnifico paseo arbolado llegamos a la Ermita del Ángel de la Guarda. En el altar tiene la fecha de 1649, posible año de su construcción. Es precisamente de este pequeño monumento de donde toma el nombre la popular Avenida del Ángel por donde transcurre el paseo de arboles que une el barrio de Andra Mari y Algorta.

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Es todo un paseo por los orígenes de Getxo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En busca del auténtico sobao pasiego

Nos vamos a perder en la Cantabria más celosa de sus tradiciones, la comarca pasiega. Aquí el tiempo parece fluir lentamente, entre cantarines riachuelos, verdes pastos y escarpadas montañas. Los avellanos, fresnos, castaños y robles consiguen con esfuerzo abrirse camino entre pasto y pasto. Un extenso verde interrumpido por el gris de pizarra de sus cabañas.

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Más info: www.vallespasiegos.org / Fotos: Diego Dal Santo

Lo mejor es perderse en esta comarca de no más de 26.000 habitantes. En seguida os daréis cuenta de que estáis en un hábitat de vida especial y único, resultado de la unión del hombre pasiego con la naturaleza.

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La vida del pasiego no ha sido fácil y eso bien se muestra en sus cabañas, curiosas construcciones amoldadas a su singular estilo de vida.  La cabaña pasiega ha sido mitad hogar, mitad cuadra. Con el cambio de estación, el ganado cambiada de pastos y con ellos toda la familia.

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Una vida sencilla y dura que ha forjado la personalidad de los habitantes de los montes del Pas. Solo aquí podemos encontrar a individuos ataviados con un cuévano a sus espaldas o con un palancu entre sus manos, señas de identidad que nos hablan de lo único de estas gentes. Raimundo lleva viviendo en su cabaña toda su vida.

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Sin duda una forma de vida ancestral que merece la pena conservar.

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Aunque las cabañas dispersas sean las grandes protagonistas de este lugar, también podemos encontrar poblaciones donde sus gentes se reúnen. Pero no os dejéis engañar por su aire rural. Este sitio también es lugar de casas solariegas y palacios como este.

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Esta joya del barroco la podemos encontrar en Villacarriedo, es el palacio de Soñanes. En su planta podremos entrever la antigua torre de los Díaz de Arce que aquí se alzaba. Sus tres pisos de altura tienen como protagonista esta gran escalera. Sus paredes mezclan formas de muy diversos orígenes.

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Pero no podemos visitar este rincón cántabro sin hablaros de sus vacas. No es de extrañar que la leche sea de calidad, imprescindible para elaborar una buena mantequilla que junto a la tradición hace que solo aquí se pueda elaborar el auténtico sobao pasiego.

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El sobao pasiego es un producto con Indicación Geográfica Protegida (IPG) desde el año 2004. Eso significa que solo aquí se puede elaborar el auténtico sobao pasiego. Nos cuentan que en la población de Selaya daremos con una familia volcada en estos ricos y nutritivos dulces pasiegos. Son los sobaos y quesadas El Andral.

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Pero el proceso de elaboración de sus deliciosos postres no comienza en el obrador como sería lo habitual, sino que lo hace a unos pocos kilómetros de la casa.

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En este pintoresco maizal, ya que de aquí y de mazorcas como esta surgirá el alimento para las vacas que darán la tan apreciada leche para los sobaos y quesadas.

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Esta familia cuenta con 25 hectáreas de maíz 100% natural. Son perfectos conocedores de este cereal, vital para la alimentación de las vacas

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Además la granja se encuentra justo a unos metros del hogar de José Angel Saínz y su familia. Aquí las vacas son uno más de la familia y eso se nota.

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Con la leche recién ordeñada y con la pericia de nuestra anfitriona, Alicia, alma máter del negocio, nos dispones a hacer los postres estrella de El Andral, la quesada y el afamado sobao.

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Somos testigos no solo de que los productos son de primera calidad sino también de que su elaboración es totalmente artesanal. Para la quesada; azúcar, harina de trigo, canela, huevos bien batidos, vamos amasando poco a poco,… unas ralladuras de limón, y ya esta listo para verterlo en las cazuelas.

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Pero sin duda el producto estrella de los pasiegos y por lo que más se les conoce es por el sobao. El ingrediente estrella, la mantequilla de leche que procede de sus propias vacas.

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Un postre riquísimo y también nutritivo que representa el carácter y la esencia de los pasiegos y sus valles.

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Tradición y buen hacer a partes iguales con un puñado de sencillez y aderezado con mucho cariño.

Aquí os dejo el paso de Agroviajeros TV por ese bonito lugar