Pirulís de salchichas

Pirulís de salchichas Deia PortadaSi tenéis peques por casa os propongo una receta muy resultona y que a todo el mundo le va a encantar, unos pirulís de salchichas revestidos de pan que te lo comes como si fuera una piruleta y están deliciosos y si tienes tiempo y te enrollas un poco ellas puedes preparar unas salsas de queso, mostaza, tomate… liarte a untar y por supuesto con un buen refresco.
Para meriendas, picoteos … y no se os olvide que cuando en esta blog hablamos de peques, incluimos la banda que va desde los 3 a los 80 años.
Ya llega el momento de preparar el delantal, según os vea preparados empezamos.

Pirulís de salchicha

INGREDIENTES: 200 g de harina de maíz, 180 g de harina de trigo, ½ de cucharadita de sa, ¼ de cucharadita de pimienta recién molida, 20 g de levadura química, 1 huevo, 300 g de leche, 12 salchichas Frankfurt, 12 palos de madera y aceite de oliva.

ELABORACION:Pirulís de salchicha Elaboración

Método  tradicional
Incorporamos en el vaso de la batidora las harinas, la sal, la pimienta y la levadura.
Cubrimos el vaso con papel film y una goma para cerrarlo bien y agitamos para que se mezclen bien todos los elementos secos.
Añadimos la leche, el huevo y batimos.
Pasamos por la harina las salchichas para que se pegue mejor la masa
Pinchamos cada frankfurt con un palito dejando parte  del palo fuera para sujetarlo y comer cómodamente.
Vertemos la mezcla en un plato y pasamos la salchichas por ella girando para que se rebocen bien.
Ponemos a calentar el aceite en una sartén y las introducimos en el aceite para freírlas por las dos caras durante unos 3 minutos.
Cuando estén doradas, dejamos escurrir el aceite sobrante sobre papel de cocina y servimos.

Método thermomix
Incorporamos en el vaso las harinas, la sal, la pimienta y la levadura a velocidad 6 durante 5 segundos.
Añadimos la leche, el huevo y batimos 10 segundos a velocidad 6.
Pasamos por la harina las salchichas para que se pegue mejor la masa.
Pinchamos cada frankfurt con un palito dejando parte del palo fuera para sujetarlo y comer cómodamente.
Vertemos la mezcla en un plato y pasamos la salchichas por ella girando para que se reboce bien.
Ponemos a calentar el aceite en una sartén y las introducimos en el aceite para freírlas por las dos caras durante unos 3 minutos.
Cuando estén doradas, dejamos escurrir el aceite sobrante sobre papel de cocina y servimos.

En la Ruta 66 estos pirulís se llaman «Cozys» y desde 1950  en un restaurante de Springfield (Illinois) sirven el hot dog como si fuera un chupa chups en el Cozy Drive In, es un lugar ambientado al estilo 66, de parada obligatoria cuando haces la ruta.
Nos comimos estos de la foto en un desayuno memorable.  
He de decir  que con esta receta han quedado deliciosas y claro! por aquí nos han traído muchos recuerdos.Cozy Drive In Springfield (illinois)Route-66-Springfield-Cozy-Dog-Drive-In_FotorY ahora os muestro el resultado de la receta que os propongo:Pirulís de salchicha 1Pirulís de salchicha 2Pirulís de salchicha 4

 

Route 66 /Etapa 4/ De Madison (Illinois) a St. Louis (Missouri)

Route 66 Old Chain of Rocks Bridge Madison (Illinois) 1_FotorRoute 66 Dia 23 de julio, 23º nublado.
Nos echamos muy pronto a la carretera porque hoy cruzamos el Mississippi y llegamos a Missouri.
Hemos crecido con las aventuras de los personajes de Mark Twain y queremos celebrar el inicio de esta jornada con un desayuno muy especial.
Nos agenciamos nuestra jarra de café preferida y aún realizamos un nuevo descubrimiento que ha conseguido ser uno de nuestros bocaditos dulces preferidos del viaje.
Paramos en un «breakfast» y cuando estábamos con el terrible dilema de elegir la «cookie del desayuno», observamos en un cestito una especie de buñuelos que resultaron ser los agujeros de los donuts.
¡Que fue aquello! …toda la vida preguntándonos el porqué los donuts tienen agujeros y sobre todo lo que más duele ¿quién se ha comido un trozo de mi donuts? y…  por fin la vida te da esta oportunidad de hacerte justicia y poder ir reduciendo la deuda, concretamente regularizamos 12+2, estos últimos de regalo pues la señora nos vió tan emocionadas que se vino arriba y quiso poner su granito de «donuts» en nuestra fiesta.
Paquetito en mano, nos dirigimos al Old Chain of Rocks Bridge que es un puente precioso, ya en desuso pero muy cuidado que permite cruzar andando desde Illinois hasta Missouri y por supuesto sobre el Mississippi.
Momento memorable de la ruta dedicado a Tom Sawyer y Huckleberry Finn.
Tras este dulce y feliz momento, ya en Missouri que es la Puerta del Oeste nos fuimos a Saint Louis a la búsqueda del Gateway Arch, un arco impresionante que es el monumento más alto de EEUU y que precisamente representa la puerta de entrada al Oeste.
Este arco impresionante de acero inoxidable con 192 m de altura es visitado al año por unos cuatro millones de personas.
El arco cuenta con un centro de visitantes que alberga el Museo de la Expansión hacia el Oeste en el S. XIX y se puede acceder a un observatorio en la parte superior desde donde hay unas vistas impresionantes que pueden alcanzar en un día claro hasta 48 km de distancia.
Paseo por el downtown de la ciudad y visita al Missouri History Museum.
Esta última una visita muy recomendable, donde actualmente se expone los 250 años de la historia de Sant Louis y además una exposición sobre «American Spirits: The Rise and Fall de la Prohibition», con una colección muy amplia de libros del tema y por supuesto con una buena representación de libros de cocina con las recetas más especiales de St. Louis. Pasamos un rato ojeando muy divertido.
Luego visitamos el Home of Bigfoot, donde tienes unos coches con unas ruedas gigantes (llegan hasta 3 metros), con los que han ganado un montón de competiciones, … pero llegamos tarde y estaba cerrado.  Al final nos conformamos con ver el letrero del taller que es muy sugerente y nos pudimos hacer idea de la envergadura de esos «bichos».
Este día lo cerramos con 177 millas, motel, cena y a descansar porque mañana nos espera otro gran día descubriendo Missouri.
Seguimos en contacto.

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Route 66 /Etapa 3/ De Springfield a Staunton (Illinois)

Route 66 Cozy Drive In Spingfield (Illinois)Route 66 The Ariston CafeDia 22 de julio, 24 grados y subiendo. Muy soleado. Este es el tercer día que estamos en ruta y ya hemos asentado unos conocimientos básicos que hacen que todo ruede mejor. Primero, imprescindible por la mañana antes de arrancar el bólido ir a la máquina de los «ice» que es como aquí llaman al hielo y cargamos «free» que por significar gratis,  es una de las palabras que más nos gustan. Y ahora sí, llave de contacto y a la carretera. Segundo, hemos descubierto nuestro coffee preferido con sabor hazelnut o avellana. Uhmmm!!!! delicioso, … estamos totalmente enganchadas, nos movemos con nuestra jarra por todas las gasolineras (que es ahí donde lo encontramos), con una soltura terrible y hemos detectado que a patir de media tarde el relleno de la jarra (que ya nos salía la mitad de precio por llevar el recipiente),  a esas horas en muchas es gratis. Suponemos que es «la hora feliz», pero en versión coffee, …¡nos molan estos yankis!. Para nuestra supervivencia y seguir en unos días sin reventar la talla actual, hemos llegado a la conclusión que la denominada unidad dentro del sector hostelero-americano,  es lo que nosotros llamamos el doble, por tanto pedimos una ración para dos. Ellos encantados y nosotras seguimos levantándonos de la mesa con dificultad, pero limitamos los riesgos. Y por último, tienen unas frutas y verduras realmente buenas y sabrosas, pero tomate, aún no hemos conseguido uno con un sabor de levantarnos la boina. Seguimos intentando. Iniciamos la ruta con un buen desayuno en el Cozy Drive In. Degustamos un par de Cozys que sirven desde que en 1950 se les ocurrió la idea de servir el hot dog como si fuera un chupa chups. El perrito va revestido de una especie de rebozado que se asemeja al pan, bien crujiente y está bien rico. La verdad que muy recomendable, el restaurante ambientado al estilo 66 está muy agradable. Todo ello en Springfield que es esa ciudad que todos pensamos que viven los Simpson y parece que no es así, dado que en Estados Unidos prácticamente Springfield´s tienen todos los estados,  así que nuestra familia favorita es un poco de todos estos sitios y lo que sí es esta ciudad, es que es la capital de Illinois, aunque por su importancia muchos creen que es Chicago. Luego nos hemos ido a ver al Giant Lauterbach y a sus pies nos hemos sacado unas fotos en las que nos ha puesto su mejor sonrisa y seguido dispuestas a adentrarnos en el mundo de las Harley-Davidson y que no se diga que hemos realizado la ruta sin probarlas, nos fuimos a un concesionario donde estuvimos sentándonos en unas cuantas. Nos lo pasamos de miedo, todo un mundo de «merchandise», desde las propias motos, pasando por gafas, chamarras de cuero, … hasta el neceser. Incluso nos propusieron una rebaja para hacernos con una que era como un gran sofá de cuero, pero …muchos colores, … que si azul, que si roja, … de pronto una de color naranja…. bueno, imposible decidirse, … así que proseguimos en coche hasta el Lincoln Home National Historic Site, en el 8th & Jackson Streets, de Springfield. Se trata de un parque que han abierto en la calle de Abraham Lincoln,  manteniendo la apariencia que tenía en 1860.  Aquí vivió durante 17 años y nacieron 3 de sus 4 hijos. Es un paseo muy interesante donde se pasa un buen rato visitando no sólo su casa sino también la de sus vecinos.  Luego en el visitor center descubrimos un montón de libros de cocina relacionados con el Presidente y sus preferencias en la mesa, con recetas de la época.  ¡Tremendo rato, maravilloso!. Tras la lectura y con un hambre descomunal nos acercamos al The Ariston Cafe  en Litchfield y nos hemos vuelto a dar un homenaje, … una pena no puder llegar al postre porque aquí tienen una «pie» o tarta que ha conseguido muchos premios. (observación:  estaréis conmigo que el que no tenga ni idea de inglés cómo se le va a ocurrir que se trata de un postre delicioso llamándose «pie»  ¡qué importante es saber un poco de todo!) Tras conseguir despegarnos del mundo de la sartén, llegamos a Staunton donde estuvimos subidas en el conejo más montado de Illinois. Puede sonar presuntuoso pero es así, te lo encuentras en el Henry´s Rabbyt Ranch, un lugar inexplicable donde te reciben un jardín de coches plantados (muy extendido a lo largo de la ruta) y a partir del aquí un montón de cacharros muy curiosos. El lugar es sensacional y pasamos un rato muy divertido. Visitamos el cementerio de los conejos y desde luego pusimos unas florecillas a estas reverenciadas mascotas. Lógicamente este rincón, como no puede ser de otra forma, cuenta con su lugar en la ROUTE 66 Illinois HALL of FAME. Y tras recorrer a lo largo del día 109  millas,  entramos al Walmart (de la familia Walton), un gran supermercado que es  la minorista de ultramarinos mayor de los Estados Unidos  y una de las corporaciones más grandes del mundo.  Y es ahí donde nos aprovisionamos de nuestra fruta, fiambre, cookies para el desayuno, bueno .., lo que viene siendo la compra básica para la «route». Parada para rellenar nuestra jarra de café y nuestro depósito y al motel. Mañana dejamos » The Prairie State» (que significa «El Estado de la Pradera» ) y es el apodo por el que se conoce a Illinois, aunque cuenta con otro segundo alias que es el de » The Land of Lincoln»  (La Tierra de Lincoln) ya que  muchos de sus habitantes se enorgullecen del hecho de que el presidente estadounidense Abraham Lincoln pasó la mayor parte de su vida en el estado. Un estado que por cierto nos ha tratado muy bien y nos ha gustado mucho. Arrancaremos hacia Missouri, pero primero hay que descansar. SEGUIMOS EN CONTACTO.

Route 66 Springfield (Illinois) Cozy Drive In_Fotor
Cozy Drive In, un restaurante donde sirven desde 1950 un hot dog como si fuera un chupa chups.
Route 66 Springfield (Illinois) The Lauterbach Giant_Fotor
El giant está realizado en fibra de vidrio y se encuentra fuera de Lauterbach Auto Service en Springfield, Illinois.
Route 66  Harley-Ddavidson_Fotor
Harley-Davidson, en ruedas sin ninguna duda los reyes de la route.
Route 66 Lincoln Home National Historic Site
Lincoln Home National Historic Site, en el 8th & Jackson Streets, en Springfield. Un paseo delicioso por 1860.
En el visitor center del Lincoln Home National Historic Site, nos encontramos con varios libros de cocina referidos a la época de Lincoln.
Route 66 Lichfield The Ariston Cafe _Fotor
The Ariston Cafe en Litchfield, un restaurante de la route muy recomendable.
Route 66 Stauton (Illinois) Henri´s Rabbit Ranch_Fotor
Henry´s Rabbyt Ranch un lugar que tiene bien merecido pertenecer a la ROUTE 66 Illinois HALL of FAME.
Ossy nuestra mascota ha vuelto a comprobar que en todos los moteles se encuentra un ejemplar de la Biblia. Comprobado.