Hoy vamos a preparar una receta para los más pequeños, así que está claro y no queda otra que nos lo vamos a pasar como enanos, unas palomitas riquísimas que son totalmente adictivas, en casa las preparamos todos los miércoles y si bien es cierto que ya los niños se nos han hechos mayores, es el día que sacamos a ese inocente que todavía llevamos dentro y nos las cenamos tan a gusto.
Llega el momento de que «asomen» las pechugas … ¡contenerse!, sigo hablando del pollo, nos ponemos la cresta de plumas en honor al pica-suelos, luego como siempre nos colocamos el delantal y empezamos.
INGREDIENTES (2 raciones): 2 pechugas de pollo, 2 cucharadas de harina de trigo, 1 cucharada de maicena, 1 cucharada de pan rallado, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de pimentón (a elegir picante o dulce), 1 cucharadita de pimienta recién picada, ½ cucharadita de orégano, sal y 1 huevo.
ELABORACION
En un bol mezclamos la harina, la maicena, el pan rallado, el ajo, el pimentón, la pimienta, el orégano y la sal.
Pasamos la pechuga cortada en tacos por el huevo y luego por la mezcla que tenemos reservada.
En una sartén bien caliente, echamos el aceite y pasamos los tacos hasta que estén bien doraditos.
Sacamos sobre papel de cocina para escurrir y servimos.
Os van a encantar.
