Seguidor@s de las cookies, fanátic@s, monstru@s de las galletas, golos@s en general sugiero que frenéis antes esta receta porque os va a hacer muy felices, … aquí lo estamos siendo, dándole que te pego a estas pastas bien tostadas que saben de maravilla. La receta es bien fácil, sólo tenéis que tener un poco de paciencia tras preparar la masa pues le viene fenomenal refrigerarse un rato en la nevera. Luego, la cortamos en rodajas y al horno … y ya no digo más.
Si os animáis, dos cosas se necesitan: los ingredientes y el delantal bien atado. ¿Está todo preparado? … empezamos.
Ingredientes: 115 g de mantequilla, 160 g de harina, 40 g de almendra molida, 60 g de azúcar, 1/4 de cucharadita de sal, 20 g de sésamo, 2o g de semillas de amapola, 1 yema y 50 g de fideos de chocolate.
ELABORACION
Trituramos la harina, la almendra molida, el azúcar y la sal durante 1 minuto.
Incorporamos el sésamo, las semillas de amapola y removemos bien todo para que quede integrado.
Fundimos la mantequilla, la añadimos a la mezcla y removemos hasta obtener una textura terrosa.
Echamos la yema a la masa y seguimos removiendo hasta que se integre bien.
Espolvoreamos los fideos de chocolate por la masa y removemos con mucho cuidado.
Formamos un cilindro, lo envolvemos con film transparente y refrigeramos durante 1 hora.
Cortamos la masa en rodajas y horneamos las cookies en un horno precalentado a 180º durante 15 minutos.
Sacamos, dejamos que se atemperen durante 10 minutos y a comer.
No se os olvide que tenemos una lata preparada, así que habrá que guardar alguna.
Espero que os guste.
