Recorriendo la Costa Este USA – Florida

Recorriendo la Costa Este USA - Fort Lauderdale
Interstate 95Etapa 1. BILBAO-MADRID-MIAMI y … llegadas a este aeropuerto nos disponemos a recorrer la Interestatal 95 con una longitud de unos 3100 kilómetros, discurriendo por la costa este de los Estados Unidos entre los estados de Florida y Maine.
Llegamos a Miami de noche, lloviendo y con unos truenos de asustar.  Vamos a recoger el coche y nos entregan un modelo que nos obligaría a llevar las maletas colgadas por la ventana, es más el bolso de mano en el maletero y sin poder cerrar. Reclamamos lógicamente y tras ser consciente que una oferta nos cegó y no visualizamos todos los detalles, el empleado (un ángel) nos hizo un arreglito ajustado y salimos con un Chevrolet Impala impresionantemente grande y donde nuestras maletas van bailando en el maletero.
Tras todos estos sucedidos que nos generó un poco de nerviosismo (si nos atenemos a la verdad estábamos histéricas), concluimos que a partir de ese momento no quedaba otra de reafirmarse en que todo tenía que ir a mejor, es decir hacia arriba y así lo hicimos, salimos del aeropuerto nosotras, el Impala, la tormenta con sus rayos y truenos y en dirección norte llegamos a Fort Lauderdale y nos alojamos en el motel 6.
A la mañana todo seguía en su sitio, excepto la tormenta que con nuestra actitud positiva hemos conseguido que se aleje.
De momento nos hemos saltado Miami porque para empezar es muy «intenso», a la vuelta que nos encontraremos más avezadas en la «american life» lo intentamos.
Fort Lauderdale es la Venecia que tienen los americanos,  con falta de góndolas pero con unos yates que juegan a ser trasatlánticos.
Para hacerse una idea de la fisonomía de la ciudad es un buen plan cogerse un «water taxi» que te pasea por diferentes canales y te permite salir en diferentes paradas para poder visitar los sitios más interesantes: Bonnet House, Museum of Art Fort Lauderdale, Stranahan House, … luego vuelves a la parada y como los barquitos están todo el día dando vueltas vuelves a montar y sigues.

Destacable las mansiones que hay a la orilla de los canales, con sus yates esperando en la puerta y al otro lado por si te surge la necesidad de transportarte sobre ruedas unos coches de gama descomunal y ante esta situación de las cosas siempre la misma pregunta, pero ¿dónde trabaja esta gente?… ahí lo dejamos.

Paseamos por Las Olas Boulevard, una zona bulliciosa, con un montón de restaurantes cafés y tiendas un buen paseo al mediodía o al caer la tarde y se va cogiendo el pulso de la ciudad.
Uno muy recomendable si os apetece un buen plato italiano el Café Europa y además con una amplia carta de postres donde se pueden degustar unas tartas impresionantes.

Al final del Boulevard se encuentra la playa y ahí está el Café Casablanca, con sugestivo nombre y muy buen ambiente.

Sin embargo como llega el capítulo gastronómico yo os propongo otra opción no menos interesante,  el supermercado Winn/Dixie con unas frutas y verduras maravillosas, pollo frito o pescado, preparados de gambas y cangrejos recién cocidos.
Luego al coche hasta la playa, unas buenas bebidas bien frías y …. siesta y a seguir viaje.

Una curiosidad de esta ciudad es que es uno de los vértices del famoso triángulo de las Bermudas, junto con Puerto Rico y Bermudas.  El famoso vuelo 19 en el que desaparecieron 5 aviones salió de aquí y nunca se les volvió a ver.

Hoy ha sido la primera etapa y damos el día por finalizado.
Hemos completado el «kit de la I95» que se compone de: 1 nevera que ha resultado ser de poliespan, que nos permitirá mantener las bebidas, la fruta, las verduras,  los yogures y la comida en general bien fresquitos. Con este sistema, mantenemos a lo largo del viaje una dieta bastante equilibrada y evitamos en todo lo posible la «facilidad» que hay en estos viajes de abusar de la «fast food». Todas las mañanas cargamos la nevera de hielo en los moteles (gratis) o en todas las gasolineras en las que venden bolsas desde 10 kg.
Jarra termo, aquí no eres nadie sin llenar el depósito de buen café americano en cualquier gasolinera o en el del café que te cruces.
También somos de la opinión que en estos viajes de lanzarse a la carretera no es buena idea llevar los alojamientos concertados, lo único que se consigue es ir encorsetado todo el viaje.
Nuestra modalidad es a «eso de media tarde», buscar en internet moteles, hoteles, …y a la distancia, precio y características que interese, siempre te está esperando una buena oferta.
Os había dicho que es necesario un GPS?, imprescindible y además con él te puede solucionar los momentos que necesitas wifi, buscas en establecimientos de comida rápida y siempre hay un Macdonalds cerca con wifi gratis y sin contraseña, también el Starbucks, …
Bueno ahora toca fotos y hasta mañana que visitaremos Boca Ratón,  Delray Beach y Palm Beach que serán nuestra 2ª etapa.
Seguimos en el I95, nos vemos.

Fort Lauderdale Florida_FotorFort Lauderdale Florida 1Fort Lauderdale Dieta viaje_FotorFort Lauderdale Florida Dieta ruta 2Las Olas Boulevard Fort Lauderdale_Fotor

 

Tarta de plátano y nueces

Tarta de plátanos y nueces deia PortadaTarta de plátano y nueces. La receta que hemos preparado se asemeja a la cake banana del Starbucks, pero sinceramente creo que en casa intentando buscar ese saborcillo que tenemos alojado en la memoria por nuestros viajes cuando tras una caminata criminal por esos mundo que nos alejan de txakolí, el premio suele ser un coffee, «wifi free» y este bizcochito que lo hemos plagiado con un resultado extraordinario.
Alguien dijo: «… nunca segundas partes fueron buenas …» ¡mentira! … nuestra tarta es muchísimo mejor. La coronamos con una crema de mantequilla y plátano que da gloria llevarsela de un lengüetazo. Riquísima de verdad, ideal para desayunos o meriendas o en esos momentitos que entiendes que te lo mereces, como acaba de ocurrir, un trocito y tipi tapa, tipi tapa a seguir con una sonrisa que da gloria verme.
Estoy dispuesta a mostraros como sacar vuestras sonrisas, si os ponéis el delantal empezamos.Tarta de plátano y nueces Etiqueta Ingredientes

INGREDIENTES:
Para el bizcocho: 3 huevos, 150 gr. de mantequilla, 150 gr. de azúcar, 175 gr. de harina de repostería, 1/2 sobre de levadura, 2 plátanos maduros, 100 gr. de nueces y azúcar glas. Opcional: 1 manzana (en compota)
Para el chocolate: 1/2 tableta y 5 cucharadas de leche.
Para la crema de mantequilla y plátano: 140 g de azúcar, 70 g de agua, 1/2 plátano y 250 g de mantequilla muy blandita.

ELABORACION:
Tarta de plátano y nueces_Elaboración Fotor Preparamos el bizcochito:
Picamos los plátanos aplastándolos con un tenedor.
En un bol echamos los huevos y el azúcar, batimos bien hasta que la mezcla esté emulsionada. Incorporamos la mantequilla que estará a temperatura ambiente.
Añadimos la harina, la levadura y batimos hasta que esté todo bien incorporado.
Echamos a la masa los plátanos, (opcional: la compota de la manzana) y las nueces picadas.
Mezclamos y llenamos los moldes que previamente habremos pintado con mantequilla o aceite.
Con el horno precalentado a 180º, horneamos a esa misma temperatura durante 30 minutos.
Antes de sacar pinchamos en el centro del bizcocho, cuando salga el palo seco ya estará listo.

Preparamos la crema de mantequilla
Tradicional:

Preparamos el almíbar, echando el agua en una cazuela hasta que rompa a hervir.
Añadimos el azúcar, removemos y esperamos unos cinco minutos.
Guardamos en el frigorífico hasta que esté bien frío.
Incorporamos la mantequilla (muy blanda)y el plátano aplastado con el tenedor en un bol.
Con una cuchara removemos hasta conseguir una textura cremosa.
Metemos la batidora y vamos incorporando poco a poco el almíbar hasta que quede todo perfectamente integrado con una textura cremosa. Reservamos

Thermomix:

Primero preparamos el almíbar, incorporando el azúcar y el agua en el vaso.
Programamos 5 minutos, 100 grados a velocidad 2.
Colocamos la mariposa, echamos la mantequilla, el plátano y programamos a velocidad 2 hasta que tengamos consistencia cremosa.
Programamos 1 minuto a velocidad 3 y vamos añadiendo el almíbar poco a poco por el bocal hasta que quede todo perfectamente integrado con una textura cremosa.
Si vemos que es necesario, estaremos unos segundos más.
Reservamos

Preparamos el chocolate:
Calentamos la leche y cuando rompa a hervir retiramos del fuego, incorporamos el chocolate y removemos hasta que quede derretido.
Acercamos de nuevo al fuego, mezclando bien y antes de que hierva retiramos.  Reservamos.

Emplatamos.
Pintamos el bizcocho de chocolate.
Adornamos la parte superior de la tarta con la crema de mantequilla y plátano.
(También podemos cortar el bizcocho por la mitad y rellenar con la crema. Montamos de nuevo el bizcocho, lo pintamos de chocolate y coronamos de nuevo con la crema)
… y a la mesa.  Espero que os guste.Tarta de plátano y nueces 4

Tarta de plátano con nueces 2Tarta de plátano y nueces 3Tarta de plátano y nueces 1