Empezamos la semana de la mano de un buen postre con mango, suave porque a este fruto dulzón lo presentamos en crema y además le hemos mezclado con yogur. Luego un poco de canela por aquí, un chorrete de chocolate blanco por allá, unos trocitos de manzana para adornar y al final, que casi se me olvida, un poco de ralladura de chocolate negro.
El resultado excepcional, este mango va a hacer las delicias de toda la familia.
Si te animas a preparar esta propuesta, primero a por el mango, luego el delantal y empezamos.
INGREDIENTES
1 Mango
1 Yogur natural
1 toque de canela
2 cucharadas de chocolate blanco
1/2 onza rallada de chocolate negro
ELABORACION
Pelamos el mango y con un utensilio sacamos unas bolitas para adornar luego nuestro postre.
Reservamos.
Seguimos troceando el mango y le pasamos por la batidora.
Incorporamos a la crema batida el yogurt y revolvemos de forma envolvente hasta que se incorporen las dos cremas.
Reservamos
En un cazo a temperatura alta echamos un par de cucharadas de leche e incorporamos un par de onzas de chocolate blanco.
Revolvemos bajando al mínimo la temperatura hasta que se disuelven.
Retiramos y esperamos que se atempere.
Emplatamos llenando los recipientes donde vamos a servir. En el centro echamos una cucharadita de chocolate blanco y en casa le hemos puesto un par de trocitos de manzana, espolvoreamos canela, colocamos las bolitas de mango y rallamos chocolate negro por encima.
Ya está preparado. Espero que os guste.
