Recorriendo la Costa Este USA – Florida

Recorriendo la Costa Este USA - Fort Lauderdale
Interstate 95Etapa 1. BILBAO-MADRID-MIAMI y … llegadas a este aeropuerto nos disponemos a recorrer la Interestatal 95 con una longitud de unos 3100 kilómetros, discurriendo por la costa este de los Estados Unidos entre los estados de Florida y Maine.
Llegamos a Miami de noche, lloviendo y con unos truenos de asustar.  Vamos a recoger el coche y nos entregan un modelo que nos obligaría a llevar las maletas colgadas por la ventana, es más el bolso de mano en el maletero y sin poder cerrar. Reclamamos lógicamente y tras ser consciente que una oferta nos cegó y no visualizamos todos los detalles, el empleado (un ángel) nos hizo un arreglito ajustado y salimos con un Chevrolet Impala impresionantemente grande y donde nuestras maletas van bailando en el maletero.
Tras todos estos sucedidos que nos generó un poco de nerviosismo (si nos atenemos a la verdad estábamos histéricas), concluimos que a partir de ese momento no quedaba otra de reafirmarse en que todo tenía que ir a mejor, es decir hacia arriba y así lo hicimos, salimos del aeropuerto nosotras, el Impala, la tormenta con sus rayos y truenos y en dirección norte llegamos a Fort Lauderdale y nos alojamos en el motel 6.
A la mañana todo seguía en su sitio, excepto la tormenta que con nuestra actitud positiva hemos conseguido que se aleje.
De momento nos hemos saltado Miami porque para empezar es muy «intenso», a la vuelta que nos encontraremos más avezadas en la «american life» lo intentamos.
Fort Lauderdale es la Venecia que tienen los americanos,  con falta de góndolas pero con unos yates que juegan a ser trasatlánticos.
Para hacerse una idea de la fisonomía de la ciudad es un buen plan cogerse un «water taxi» que te pasea por diferentes canales y te permite salir en diferentes paradas para poder visitar los sitios más interesantes: Bonnet House, Museum of Art Fort Lauderdale, Stranahan House, … luego vuelves a la parada y como los barquitos están todo el día dando vueltas vuelves a montar y sigues.

Destacable las mansiones que hay a la orilla de los canales, con sus yates esperando en la puerta y al otro lado por si te surge la necesidad de transportarte sobre ruedas unos coches de gama descomunal y ante esta situación de las cosas siempre la misma pregunta, pero ¿dónde trabaja esta gente?… ahí lo dejamos.

Paseamos por Las Olas Boulevard, una zona bulliciosa, con un montón de restaurantes cafés y tiendas un buen paseo al mediodía o al caer la tarde y se va cogiendo el pulso de la ciudad.
Uno muy recomendable si os apetece un buen plato italiano el Café Europa y además con una amplia carta de postres donde se pueden degustar unas tartas impresionantes.

Al final del Boulevard se encuentra la playa y ahí está el Café Casablanca, con sugestivo nombre y muy buen ambiente.

Sin embargo como llega el capítulo gastronómico yo os propongo otra opción no menos interesante,  el supermercado Winn/Dixie con unas frutas y verduras maravillosas, pollo frito o pescado, preparados de gambas y cangrejos recién cocidos.
Luego al coche hasta la playa, unas buenas bebidas bien frías y …. siesta y a seguir viaje.

Una curiosidad de esta ciudad es que es uno de los vértices del famoso triángulo de las Bermudas, junto con Puerto Rico y Bermudas.  El famoso vuelo 19 en el que desaparecieron 5 aviones salió de aquí y nunca se les volvió a ver.

Hoy ha sido la primera etapa y damos el día por finalizado.
Hemos completado el «kit de la I95» que se compone de: 1 nevera que ha resultado ser de poliespan, que nos permitirá mantener las bebidas, la fruta, las verduras,  los yogures y la comida en general bien fresquitos. Con este sistema, mantenemos a lo largo del viaje una dieta bastante equilibrada y evitamos en todo lo posible la «facilidad» que hay en estos viajes de abusar de la «fast food». Todas las mañanas cargamos la nevera de hielo en los moteles (gratis) o en todas las gasolineras en las que venden bolsas desde 10 kg.
Jarra termo, aquí no eres nadie sin llenar el depósito de buen café americano en cualquier gasolinera o en el del café que te cruces.
También somos de la opinión que en estos viajes de lanzarse a la carretera no es buena idea llevar los alojamientos concertados, lo único que se consigue es ir encorsetado todo el viaje.
Nuestra modalidad es a «eso de media tarde», buscar en internet moteles, hoteles, …y a la distancia, precio y características que interese, siempre te está esperando una buena oferta.
Os había dicho que es necesario un GPS?, imprescindible y además con él te puede solucionar los momentos que necesitas wifi, buscas en establecimientos de comida rápida y siempre hay un Macdonalds cerca con wifi gratis y sin contraseña, también el Starbucks, …
Bueno ahora toca fotos y hasta mañana que visitaremos Boca Ratón,  Delray Beach y Palm Beach que serán nuestra 2ª etapa.
Seguimos en el I95, nos vemos.

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Pasa y te cuento. Planes para el fin de semana

Pasa y te cuento Portada Deia_Fotor_FotorFin de semana del 5 al 7 de junio. Tenemos el fin de semana a la vuelta de la esquina, en unas horas comienza  y viene cargadito de apetecibles planes, para todos los gustos ( Ecología, gastronomía, música, teatro y planes al aire libre) . No me entretengo … pasa y te cuento!

Hoy viernes ( y hasta el domingo) tiene lugar la FERIA BIOTERRA
en Irún, con más de 140 expositores, es la feria ecológica más importante de la zona Norte, y en esta edición se reparte en Tres mundos : Mundo Bioterra (Productos Ecológicos Certificados), Mundo Geobat (Bioconstrucción y Energías Renovables), Mundo Naturall (Productos Naturales, Terapias Alternativas, Bienestar). No sólo es una feria a visitar sino tambien para aprender, ya que se desarrollaran diversos talleres , charlas y demostraciones relacionadas con un consumo sostenible y responsable.
La entrada es Gratuita y el horario :
Viernes y domingo: 10.00 – 20.00
Sábado: 10.00 – 21.00

Entre todos los talleres y demostraciones, me gustaría destacar el que impartirá Nasei, un  «WORKSHOP DE COSMÉTICA NATURAL» gratuito, el de 12.30h a 14h en la Sala 3.

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PINTXO TXAPELKETA- XVII EDICION DEL CONCURSO DE PINTXOS
Desde ayer jueves y hasta el domingo 7 ( en una primera fase )se desarrollala te certamen, una oportunidad para los bilbaínos y todos los turistas que se acerquen a nuestra ciudad, de degustar los pintxos más sabrosos de la mejor cocina en miniatura a un precio unico de 1,50 .- euros. En esta edición participan 59 establecimientos hosteleros, de los cuales 45 están situados en Bilbao y el resto, en diferentes municipios de Bizkaia ( Erandio, Barakaldo, Basauri, Galdakao, Ermua, Getxo, Mungia y Plencia entre otros). Como algunos de estos establecimientos compiten con dos pintxos, son un total de 103 los que tenemos para elegir!.
El horario para la degustación será de 12,30 a 15,00 y de 19,00 a 10,30.
Más información de establecimientos que participan, aqui.

logo Y seguimos con los planes gastronómicos, ya que el sábado a partir de las   20,00 en el Azkuna Zentroa, la Fundación San Filippo ha organizado un cóctel solidario « SAN FILIPPO COOKING NIGHT»  donde, por primera vez, 28 de los mejores chefs vizcaínos se unen para cocinar bajo el lema «SABOREA ILUSIONES».  El precio de la entrada es de 90.-euros   y se pueden comprar aqui.

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Un acto solidario en donde los fondos recaudados serán para la Fundación que trata de apoyar a las familias con esta enfermedad y  financiar el coste de la investigación del tratamiento que pueda curar esta enfermedad.
Aqui podéis encontrar más informacion sobre este evento.

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Planes de Shopping
También este fin de semana se celebran unos cuantos mercados que no os podéis perder : Mercado de Dos de Mayo, The Flow Market y Mercado Solidario en Leioa.
El sábado y como cada primer sábado del mes, en La Calle Dos de Mayo de Bilbao ( Bilbao La Vieja) , de 10,00 a 15.00  se celebra este mercado alternativo en donde se pueden encontrar objetos de segunda mano, ropa hecha a mano por artesanos locales y un sinfin de cosas más, todo ello entre música en directo.
Merece la pena echar un vistazo por que, siempre hay cosas interesantes!.
Si queréis haceros una idea, aqui os dejo su web con la crónica del mercado del mes pasado.

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Y el domingo, en Getxo, vuelve al Hotel Igeretxe, «The Flow Market» en su edicion especial verano. Este mercado, que tiene ya un año y se celebra todos los primeros domingos de mes, nació con la intención de convertirse en un escaparate mensual de diferentes marcas , al más puro estilo de los mercados londinenenses y en esta edición de verano nos trae moda para hombre. mujer y los peques de la casa, complementos para todos y  objetos de decoración . Entre los expositores quiero destacar a Muxuz Muxu, marca dedicada a la maternidad y crianza natural, sus creadoras, Susana y Bego, son un amor y os atenderán de maravilla y a Iranzu de Libe Llule, que acude al market con moda y complementos femeninos, que os encantarán. Iranzu además es blogger de moda, con un gusto exquisito, no dejéis de seguirla en su instagram.
El Market contará con música en directo, rincones gastronomicos gourmet y actividades para niños.
Un mercado a pie de playa para pasar un domingo diferente. Un plan ideal, no creéis ?.

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Y siguiendo en la margen derecha, en el Boulevard de Leioa, tendremos un Mercado Solidario, organizado por Asaam Bizkaia, con música, rifas con interesantes premios ( fin de semana para dos y comida/cena para dos) y clases de Zumba gratis, de 12 a 13 y de 17,30 a 18,30.

Os dejo el cartel del evento.

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Planes musicales
Este fin de semana, los más musicales estamos de suerte, por que tenemos nada mas y nada menos, que títeres, ópera y teatro al aire libre!.
En el Teatro Arriaga el sábado y domingo contaremos con Opera para niños ( Opera txiki).
La ABAO y La Maquiné presentan una narración musical basada en el cuento popular ruso ‘El pájaro de fuego’, escenificado a través de títeres, actores y proyecciones de vídeo. Todo ello acompañado por la maravillosa música de Igor Stravinski, interpretada al piano en directo. Una buena oportunidad de introducir a los más pequeños en este género musical.
El horario : Sábado – 18:00 y domingo – 12:00 y 18:00 y el precio ronda 4,60 a 16 €

Más información

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En el Teatro Barakaldo, el domingo contaremos con el teatro de Títeres, «Hay un gallo en tu tejado», en donde, en clave de humor  se irá desmadejando una historia de amistad y superación entre unos y otros personajes.
La mezcla de interpretación, títeres y animación caracteriza el lenguaje de Titiriguiri, que de nuevo vuelven a encontrarse en este montaje, donde interactúan dibujos con personajes reales creando un mundo particular y especial que te transporta de principio a fin a disfrutar de un buen rato de teatro.
El horario : Domingo a las 18,00 y el precio ,niños hasta 12 años y adultos, 5 y 7 €

Más información

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Y en la Plaza Santa Eugenia,  de Las Arenas (Getxo),  el sábado y el domingo, dentro de la programacion de Festival Kale antzerkia bultzatuz , tendremos, teatro para niños en Euskera,  ( gratuito) con las siguientes obras y horarios :

Sábado
A las 13.00 horas, la compañía Patata Tropikala presenta la obra en euskera dirigida a niños mayores de 4 años ‘Kondaira baten truke’.
Y a las 19.00 horas, Miki eta Riki presentan la obra en euskera para toda la familia ‘Il Duo Cannelloni’, dentro de la programación del Festival Kale antzerkia bultzatuz.

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Domingo
A las 13.00 horas, Trapu Zaharra presenta el espectáculo ‘La conga’, protagonizado por Santi Ugalde y Maribel Salas.
Y a las 19.00 horas, la compañía Deabru beltzak pone en escena la obra ‘Drumbeak’ de break dance y percusión.

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Planes al aire libre
Dos citas ineludibles, El día del Deporte y la Fiesta del Agua.
La IV edición  del gran día del deporte se celebrará el sábado 6 de junio de 11.00 a 20.30 horas en El Arenal.
Y como en ediciones anteriores, Euskaltel organizará  diversas actividades para toda la familia: zumba, beisbol, soka-tira, rocódromo, patinaje en línea…..
En algunas disciplinas es necesario inscribirse con antelación.
Todos los datos están en www.gozatueuskaltel.com

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El Consorcio de Aguas celebra la Fiesta del Agua el domingo 7 de junio entre las 10.30 y las 14.00 horas en Venta Alta, Arrigorriaga.
Como en ediciones anteriores, en un ambiente festivo habrá actividades y talleres divulgativos y visitas para saber más sobre el agua y conocer la importancia que tiene en nuestras vidas.
El programa de  la jornada podéis consultarlo aqui .

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 Y como «colofón» a tanta actividad, una receta … (preparamos Tosta de salmorejo con picado de ibérico y huevo):
Nos llega el buen tiempo y toca abrir bien los ojos, calzarse cómodo y al sol … ¡qué ganas! y por supuesto toda esta alegría, luz y color debe de llegar a nuestros fogones para prepararnos en un “ti-tá”, este sabroso bocado.

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Podemos disfrutarla en casa, o nos llevamos en un termo el salmorejo bien fresquito y en un tupper los huevos cocidos y el picadito de jamón y nos podemos montar la tosta en cualquier rincón.
Os dejo la receta y espero que la disfrutéis. Tosta de salmorejo con picado de ibérico y huevo

¿Veis como hay planes para todos y de todo tipo?. Además bien repartidos entre sábado y domingo, para que no nos perdamos ninguno.  El tiempo parece que va a acompañar, algún chubasquito el sábado, que para eso estamos en Bilbao, pero el sol también aparecerá y nos acompañará  mucho rato.

Si queréis saber por donde voy a estar yo, no me perdáis de vista en mi instagram !!.
Espero vuestros comentarios, contadme si estos planes van a inspirar estos días.
Feliz fin de semana!. A disfrutarlo!

Mantequilla de antxoa

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Hoy sábado, despidiendo septiembre, recién estrenada estación y con una nueva semana que ya nos mete de lleno en horarios de invierno, … estoy diagnosticada con ese constipado generalizado en mi entorno, consecuencia de los cambios meteorológicos que se presenta: … con cabeza cargada ( NO a todo el mundo,… cuando hay falta de mollera, digo yo!, la congestión nasal será el centro neurálgico del resfriado), incluso alguna décima de fiebre, … es aún pronto y ya me exijo aparte de un excelente humor para todo el día, empezar disfrutando de un buen desayuno.
Ya decía Hercules Poirot «… orden y método».
Termómetro en boca, el ánimo que no decaiga y para ello me ha parecido INTERESANTE deleitarme con un rico desayuno nórdico y os cuento él porqué:  … no podemos olvidar que ayer se celebraba el V Centenario del descubrimiento del Pacífico por Vasco Núñez de Balboa y en este mar, no hace tantos años el explorador noruego THOR Heyerdahk  y su equipo, con KON-TIKI una balsa de madera y cáñamo, desafiaron a todas las autoridades científicas al afirmar que los primeros habitantes de la Polinesia procedían de Sudamérica y no de Asia, como estos listos sostenían.
Ni que decir tiene que estos hombres en 1947 se convirtieron en una insignia heroica para el pueblo noruego… Así que a lo mío, en la mesa está preparado el Geitost, tradicional queso noruego, que como el mismo nombre indica significa geit = queso y ost =cabra (regalo de mi amiga Susana), dulce acaramelado que incluso hay un rebanador de queso especial para conseguir con facilidad colocarlo «comme il faut” en la tosta, salmón ahumado no podía faltar, preparo una mantequilla de anchoa que enseguida os doy los ingredientes y os relato la elaboración  y luego una compota de manzana como manda la tradición escandinava. Desde luego ya llega el aroma de un buen café, no olvidemos que el noruego medio consume 160 litros de café al año.
Luego tras este ágape matinal, sugiero hasta que llegue la hora de la comida y tengamos de nuevo que amenizar los pucheros, optar por la lectura de la expedición Kon-tiki o por la tarde acercarse a un cine y ver la película que sobre esta gesta se acaba de estrenar. En estos tiempos que corren estoy convencida que disfrutaréis de una historia tan inspiradora, afrontada por personas con sus virtudes y miserias que nos recuerda la importancia de no olvidar cuestionar a la autoridad y seguir buscando las respuestas en nosotros mismos, pero además es un canto a la fortaleza humana capaces de sobreponernos si es necesario una y otra vez.
Me ha gustado mucho la verdad, encaro la próxima semana con mucha fuerza.  Va por Thor y desde luego todos vosotr@s que sois mi inspiración.
Delantal azul como el Pacífico y más que cucharón hoy toca arpón por si en plena tormenta entre fogones nos aparece algún tiburón, como en la gesta que hoy celebramos, Kon-tiki una balsa sin brújula, 101 días llenos de peligros y …  hambre, … que me perdone Thor pero en casa, por ahí sí que no cruzamos.
Todos preparados, …con esta ola que llega … ZARPAMOS !!!

INGREDIENTES:
50 gr de mantequilla
Perejil (6 hojas)
1/2 Ajo
50 gr de anchoas

ELABORACION TRADICIONAL
Cortar el ajo, las hojas de perejil y las anchoas muy finito. Incorporamos en un mortero y majamos todo junto.
Mezclamos esta pasta con la mantequilla que estará en pomada (blandita).
Batimos todo con la batidora hasta alcanzar la textura que nos agrade.
Sacamos y lo colocamos en el recipiente que vayamos a utilizar.
Hasta su consumo, papel film y a la nevera.

ELABORACION THERMOMIX
Ponemos el perejil y el ajo en el vaso. Programamos 6 segundos, velocidad 7.
Abrimos y con la espátula bajamos la verdura hasta las cuchillas.
Incorporamos las anchoas y la mantequilla. Programamos 5 segundos, velocidad 7. Sacamos y lo colocamos en el recipiente que vayamos a utilizar.
Hasta su consumo, papel film y a la nevera.

GALERIA DE IMAGENES:

Ingredientes
Ingredientes
Geitost, queso de cabra noruego
Geitost, queso de cabra noruego
Salmón ahumado
Salmón ahumado
Compota de manzana
Compota de manzana
A desayunar!!!
A desayunar!!!

«La pequeña Noruega se renueva», así es conocido en Bilbao el Barrio de Olabeaga y hoy también es noticia en prensa.
Parece que mañana seguiré con el desayuno nórdico, no queda otra.

 

Pastelitos de arroz

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Primer día de otoño y los fogones pidiendo guerra, así que como el tiempo acompañaba y mi destino ha sido pasar la jornada con golosones profesionales, me he inclinado por ofrecer el pastel de arroz.  Pastel bilbaíno y como tal,  sencillo pero no humilde y además como la ocasión lo merecía están preparados a la antigua usanza, es decir, con harina de arroz.
Así que por favor, que no oiga a nadie eso de que se llaman de arroz y no tienen arroz, no lo consiento.
Mis pastelitos con esta harina fina, nacen en mis manos y dan en el horno el estirón con la única intención de ofrecer a una conversación interesante, un bocado delicioso y siempre cerquita del aroma de un buen café.
Nacidos para gustar y así ha sido.
Animo pues a intentarlo, porque es muy sencillo preparar esta receta.  Como siempre el delantal a mano y nunca mejor dicho, ya estamos metiéndonos en harina.
INGREDIENTES:

Para la masa:
150 g de harina
75 g mantequilla (muy fría, en trocitos pequeños)
40 g de agua fría
60 g de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno:
500 g de leche
100 g de mantequilla
150 g de azúcar
3 huevos
100 g de harina de arroz
1 pellizco de sal

ELABORACION:

Elaboración masa tradicional:
En un bol incorporar primero la harina con el azúcar y la sal y vamos añadiendo poco a poco la mantequilla.  Con la punta de los dedos integramos todo evitando que se caliente.  La textura que conseguimos es como migas.  Por último incorporamos el agua fría y mezclamos sin amasar, haciendo una bola plana que guardamos en el l frigorífico 30 minutos.
Una vez pasado este tiempo, rellenamos con la masa los moldes que vamos a utilizar. previamente untados de mantequilla.  Les pinchamos con un tenedor en el fondo y los laterales.  Reservamos.

Elaboración masa thermomix:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 10 segundos, velocidad 6.
Retiramos del vaso y reservamos en el frigorífico 10 minutos.
Una vez pasado este tiempo, rellenamos con la masa los moldes que vamos a utilizar, previamente untados con mantequilla. Les pinchamos con un tenedor en el fondo y los laterales.  Reservamos.

Elaboración tradicional:
Ponemos a calentar la leche.
En un bol echamos la mantequilla (en pomada) y la batimos bien, seguido el azúcar, que revolveremos bien,  los huevos, la harina y la pizca de sal, que seguiremos mezclando hasta conseguir una masa homogénea.
Incorporamos la leche caliente y volvemos a mezclar todo bien.
Ahora llenamos los moldes que tenemos reservados y al horno, a una temperatura de 180º durante 30 minutos.

Elaboración thermomix:
Echamos la leche al vaso y programamos 4 minutos, 90º, velocidad 2.  Sacamos y reservamos en un recipiente.
Ponemos en el vas la mantequilla, 2 minutos, 50º, velocidad 2.
Ahora añadimos el azúcar, los huevos, la harina y la sal.  Programamos 15 segundos, velocidad 3.
Incorporamos la leche reservada y programamos 15 segundos, velocidad 4.
Ahora llenamos los moldes que tenemos reservados y al horno, a una temperatura de 180º durante 30 minutos.

GALERIA DE IMAGENES:

Colocamos la masa y la pinchamos
Colocamos la masa y la pinchamos
Llenamos los recipientes.
Llenamos los recipientes.
Sacamos los pasteles del horno
Sacamos los pasteles del horno
Pastelitos de arroz.
Pastelitos de arroz.
Pastelitos de arroz, con harina de arroz.  Ya era hora!!!!
Pastelitos de arroz, con harina de arroz. Ya era hora!!!!

 

Gure Txoko. Bilbo/Bilbao

2013-08-21 13.47.44
Ya muy pateado este mes de agosto, con temperaturas muy bochornosas, prácticamente disfrutadas todas la vacaciones y recién reincorporada en el arte laboral (y digo arte, porque dadas las cifras de desempleo, el currelo como las obras de arte parecen que están abocados a afianzarse en manos de unos pocos), …pues todo esto y más, cuando recibo la siguiente propuesta:
Menú Aste Nagusia 2013, para degustar en Gure Txoko,
un txoko del centro, pero que muy en el centro (valga la redundancia) de Bilbo/Bilbao.:
Entrantes:
·         Bocaditos de txoricitos cocidos
·         Txampis en cazuela al estilo Zorroza
.         Tapita de queso de cabra con dulce de higo de Tunez.

Primer Plato:
.          Afamadas potxas del país con almejas de cuchillo

Segundo
.          Rabo de toro de lidia con patatas glacé

Postre
.          Degustación de repostería de la renombrada Casa Paki de Bilbao, acompañada   de helados varios.

Café, Vinos y Cavas
Con tal honorable propuesta de intenciones y aún siendo de la vieja escuela …,  en la que mi madre siempre me insistía que ante cualquier oferta planteada por el género masculino, primero,  tenía que empezar por decir no …, y luego,  poner algún pero…,
… pues esta vez,  he dicho que SI, creo que incluso lo he repetido muchas veces y además  a gritos,  como se deberían de decir las cosas que te hacen feliz y al mismo tiempo lo he aderezado acompañándome de esos gestos básicos con mi barbilla (ritmo acelerado de arriba a abajo),  lo que viene siendo asentir con la cabeza,  hasta que me han frenado y me han dicho que sí, que me esperan, que ha quedado no sólo claro, sino cristalino.
Bueno, así yo estoy más tranquila,  porque aunque corra el riesgo de parecer pesada e insistente ( ¡¡¡ para nada criatura, me dice mi ego!!! ), estamos en el siglo XXI y cada día me sorprende ver como (quitando las claras de los huevos), aquí claro, lo que se dice claro,  ya no hay nada.
Como se preveía, comida excelente  y risas.  Luego,  tras la colosal ingesta, como aún quedaba masa gris , la conversación ha derivado de la mano de nuestro cocinero jefe hacia temas mayores y por unanimidad en el debate suscitado (y ésto le ha llegado), nos hemos puesto toda la mesa de acuerdo  en los temas referidos a las glándulas mamarias y al aparato auditivo.  En otros temas, están aún las posturas alejadas, pero no nos engañemos,  tengo la impresión que todavía quedan muchos menús que degustar.
No quiero terminar sin recordar que han quedado sobre la mesa dos promesas  de obligado cumplimiento, primera cuidarnos mucho para reunirnos de nuevo en las próximas fiestas y por último y no por ello menos importante, degustar ese día  a la altura del postre «Tostadas de kilo», que como su nombre sugiere parece que muy ligeras no son, pero los que han tenido el placer de probarlas dicen que son exquisitas.
HA SIDO TODO UN PLACER Y AHORA ME ESTOY REFIRIENDO AL PLATO ESTRELLA:  LOS COMENSALES,
TIC, TAC, TIC, TAC, ….  empieza la cuenta atrás.

GALERIA DE IMAGENES:

Bocaditos de txoricitos cocidos.
Entrantes: Bocaditos de txoricitos cocidos.
Txampis en cazuela al estilo Zorroza.
Txampis en cazuela al estilo Zorroza.
Tapita de queso con cabra con dulce de higo de Tunez.
Queso de cabra con dulce de higo de Tunez.
Pochas con almejas de cuchillo.
Afamadas Pochas con almejas de cuchillo.
Rabo de toro en salsa con chalota.
Rabo de toro en salsa con chalota.
Guarnición de chalotas con  patatas glacé.
Guarnición de chalotas con patatas glacé.
Bizcocho casero con pasas, nueces y manzana, con heladitos bombón.
Bizcocho casero con pasas, nueces y manzana, con heladitos bombón.
El Gure Txoko (1954), es la sociedad gastronómica más antigua de Bilbao y sin duda el lugar tiene ese encanto que propicia que figure de la mano de Eguzkilore en nuestra particular galería de Lugares con encanto